板豆腐洗干净,擦干水分后,切成约1.5公分的正方块状备用,下面我们就来聊聊关于绿茶炸豆腐怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
绿茶炸豆腐怎么做
板豆腐洗干净,擦干水分后,切成约1.5公分的正方块状备用。
将酥浆粉、蛋、水和抹茶粉搅拌均匀后备用。
将柴鱼片倒入刚盆中,以手直接捏成细碎状后备用。
先将做法1的豆腐沾裹上做法2的材料后,再放入作法3的钢盆中沾满柴鱼碎片后备用。
热锅,倒入适量的油烧热至180℃时,放入作法4的豆腐,炸至外观呈金黄色时捞起沥油即可。
食用时可搭配由日式酱油、水和萝卜泥调制成的沾酱,将更添风味。