纯粹,是春天独有的甜美,甜美,是冰岛独有的韵味。
随着南勐河一路蜿蜒流淌至春深如海之处,走过南美,驻足冰岛,看它滋润过的每一株茶树身上,世俗加之的符号在天地间统统失色,只余下最本真的甜。
“我们的苦涩已经在经年的积累、磨合中,消失殆尽了。”一个很轻很轻的声音略带自豪地在舌尖诉说着。
在冰岛老寨,这个群山的臂弯中的古村落,岁月纯净之韵沉淀在年复一年初生的甜中。似乎是造化妙手偶得,纯正大叶种茶树里丰富的茶多酚、咖啡碱和儿茶素的配比,竟在保留了高扬浓烈的茶气之余,并没有输出浓重的苦涩,倒是碰撞出了冰岛茶那无比饱满的甜。
寻寻觅觅,我们一直求索着如何在冰岛古树茶价格居高不下的今天,为喜欢它的人们呈现出一款口感能完美体现冰岛茶特质的拼配产品,用最高的性价比和让利让更多爱茶人能品饮到属于真正冰岛茶纯柔而厚重的甜韵。
最终,我们定下的配方,是以冰岛老寨的原料定其正山甘味,以老寨为圆心,四围半径距离2km的区域内、树龄在百年以上的古茶升发其气韵,用来配伍的原料因地理环境同冰岛老寨几无二致且有一定树龄,从内质和口感上都与老寨茶同根同源,成本降了许多下来,口感却有着不输单株的香柔甜润,兼以成熟的拼配技术带来的醇美有加。
01观“茶”笔记
外形:叶形壮硕肥厚,条索呈褐黑色;
汤色:金黄透亮,油润感较强,汤中有细软白毫舞动;
香气:花香浓郁,甜香明显;
滋味:柔和的花果香溶于茶汤中,口感几无苦涩味,醇厚饱满。收敛性与张力显,回甘呈现出独特的冰糖甜,清润中带有丝丝冰凉。
02品饮体验
第一巡
茶汤入口柔滑,香气与山野之气初显;
第二巡
冰糖香,花蜜香初现,滋味不苦不涩,回甘迅速;
第三巡
冰糖般的甜感愈显,水路细腻润滑,饱满度高;
第四巡
茶气足,体感较明显,回甘强烈,喉韵深;
第五巡
口腔中凉感强,舌下生津好;
第六巡
口腔中层次感好,茶汤饱满度不减;
第七巡
水甜清润,杯底留香厚而持久。
03商品详情
品牌:冰岛春天
产地:临沧·勐库·冰岛
日期:2021年春
茶种:勐库大叶种
工艺:普洱生茶
包装:饼装
规格:357g/饼
全国统一零售价:880元/饼
酝酿甘味的容颜如山花静静开落。
嫩寒风来,云起,雨落,芽生,花开,泥土芳香——光,影,声,色,都带着明媚的笑容光临,原来,这就是春天的模样呵。
寻一味纯粹的甜,猛烈而清爽的生津后明明白白的甜,入喉间时带一丝凉。甜之后,是逗人遐思的缕缕韵意,在舌尖似有若无,身体却能真真切切感知到一种沉实气息的蔓延。
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