阿Sa蔡卓妍在大众面前一直是很开朗阳光的形象，她就像一个开心果一样给周围人带来快乐。但是没想到这样活泼开朗的她也有抑郁到难以排解的时候。
那时她刚拍完电影《雏妓》，每天都要拍哭戏，被悲伤低沉的情绪笼罩，深陷其中走不出来。
她的师兄谢霆锋看了她的动态很担心，为了帮她排解消极情绪，邀请她参加《锋味》，去西班牙吃美食散散心。
这次的《锋味》还有谢霆锋的爸爸谢贤来助阵，节目一开始谢霆锋安排让老爸教阿Sa跳舞来排解坏心情。
阿Sa在舞蹈老师和谢贤的指导下渐入佳境，最后她换上舞蹈服装和谢贤有模有样跳了一支舞曲。
看到阿Sa走出低迷情绪，在舞台上蹦蹦跳跳，师兄谢霆锋露出欣慰笑容。所以说当你情绪低迷时，除了美食，运动跳舞也是很好的排解方式。
之后就是美味早餐时刻，阿Sa向谢霆锋介绍一款西班牙油条。这个油条不同于中国油条，它是实心而且是甜甜的。
谢贤吃一口油条喝一口咖啡，很享受的样子，谢霆锋也吃的很愉快，他说自己很喜欢吃这种甜食。
吃完早餐，谢霆锋想给阿Sa做他最拿手的鱼子酱，带着阿Sa去西班牙鲟鱼养殖场徒手捉鱼。
做鱼子酱第一步是捞鲟鱼。鲟鱼的鱼卵是顶级鱼子酱的原材料，鱼子酱富含蛋白质和各类维生素，有很高的营养价值。
深陷鱼塘的谢霆锋和阿Sa一开始有点搞不定鲟鱼。鲟鱼太大太活跃，徒手捉住它不是一件易事。
谢霆锋和阿Sa费了好大的劲终于捉到一只活蹦乱跳的大鲟鱼。
第二步时给鲟鱼做B超，检测出这只鲟鱼很健康。然后取鱼子，超级新鲜的鱼子就是大海的味道，一点都不腥，谢贤和阿Sa都对鱼子鲜味赞不绝口。
接下来就是腌制鱼子了，腌制鱼子也是极其讲究的。
先要过滤鱼子，把鱼子一粒粒过滤出来。
然后用清水把过滤的鱼子洗干净，接下来放一点盐进去搅拌均匀。
腌制好的鱼子那个鲜味就完全出来了。
谢霆锋阿Sa和谢贤在海边餐桌上一同享受这来之不易亲手做的鱼子酱美味。
鱼子酱搭配小饼干，再配上香槟，吹着海风，这画面真令人心驰神往。
谢霆锋说鱼子酱本身是极其珍贵新鲜的美食，不需要有过多的调味和料理，搭配最简单的三文鱼或者饼干足以。
而且舀鱼子酱的勺子不能用铁勺，会有铁锈味，要用贝壳做的勺子才能保持它的原汁原味。
将做好的鱼子酱搭配硬硬的小饼干放进嘴里，三人吃得很享受，谢霆锋说新鲜鱼籽是扎实的，一颗颗在嘴里爆开，有海洋的味道，Q弹鲜味的鱼子和干脆的小饼干的碰撞，一定回味无穷吧。
为什么说美食有治愈人心的力量，通过这期《锋味》就可以看到，通过亲手捉鱼做鱼子酱，阿Sa渐渐释放自己，一路打趣放声大笑，又恢复到过去那个阳光开朗的小女生模样。
她走出了拍戏的抑郁心情，开始用微笑拥抱现实生活。
而正如阿Sa所说，通过在节目里做美食，谢霆锋这两年发生了太大的变化。
他从过去那个很封闭很宅的状态，变得愿意走出去寻找美食，并积极与人分享交流美食，变得更成熟，更会关心人，也更有人情味。
节目的最后，谢霆锋用新鲜鱼子酱给我们做了一道酥皮鹌鹑蛋配鱼子酱黄金箔。这道美食有大海的味道，再一次刺激了我的味蕾。
那么这道美食怎么做出来的呢？跟着我一起来看看。
食材
鹌鹑蛋、蛋黄液、橄榄油、酥皮纸、新鲜鱼子酱
做法
1.将锅里倒入清水，把带壳的鹌鹑蛋放进锅里用勺子不停在里面转，转90秒左右。（旋转的目的是为了使鹌鹑蛋的蛋黄位置转正，剥皮的时候就会好剥很多）
2.再倒入橄榄油，烧至180°。
3.剥鹌鹑蛋，将剥好的光溜溜的鹌鹑蛋放进蛋黄液里滚一圈，再裹一层酥皮纸。
4.将裹上蛋黄液和酥皮纸的鹌鹑蛋，放进锅里炸，直到炸到泛金黄色就可以捞出锅。
就这样一道酥皮鹌鹑蛋配鱼子酱黄金箔就做好了。
吃起来一口香脆，外面酥皮脆脆的，咬破鹌鹑蛋溏心，溏心里是一粒粒新鲜鱼子。
用舌尖点破鱼子，会感觉有一股海洋的鲜味侵袭你的口腔，在你口腔蔓延开来。
拥有大海新鲜味道的美食，真是对味蕾最猛烈的刺激。看得我都饿了，下次心情不好时，也想去尝尝鱼子酱的味道，新鲜自然的美味能让人瞬间忘掉烦恼吧。
这篇鱼子酱寻味之旅让你动心了吗？你也想吃最后那道鱼子酱美味吗？想吃就自己动手在家做吧。
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