在市面上，我们经常会看到黄花胶、新西兰鳕鱼胶，两者有什么区别呢？
-鱼种不同：黄花胶分为非洲黄花胶和东南亚黄花胶，非洲黄花胶由一种名为“尼罗河鲈鱼”的淡水鲈鱼的鱼鳔干制而成，而东南亚黄花胶是由东南亚附近海域的尖吻鲈鱼的鱼鳔干制而成。
而鳕鱼胶则主要是指由大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼或太平洋鳕鱼的鱼鳔干制而成的。
-功效略有不同：鳕鱼胶中含有大量的胶质、蛋白质、维生素和镁等微量元素，养血补血、祛湿，有助于预防心脑血管疾病；
而黄花胶通常是用来补充气血及缓解食欲不振等情况的，黄花胶含有丰富的胶原蛋白、维生素和氨基酸等物质，比较适合孕妇和小孩食用。
总的来说，黄花胶和鳕鱼胶都是滋补之物，只是功效略有差异，都可以定期食用，作为进补的食疗。
