野莴苣营养价值（野莴苣有什么营养价值）

野莴苣的叶富含维生素A、BBC和P，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值儿童多吃野莴苣对生长发育很有益处，每天吃200克的野莴苣叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的野莴苣叶，即可满足维生素C的需要，下面我们就来聊聊关于野莴苣营养价值?接下来我们就一起去了解一下吧!

野莴苣营养价值

野莴苣的叶富含维生素A、BBC和P，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值。儿童多吃野莴苣对生长发育很有益处，每天吃200克的野莴苣叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的野莴苣叶，即可满足维生素C的需要。

功效：开通疏利、消积下气。野莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

利尿通乳。野莴苣含钾量含钠量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。