作者：王华东
我身在杭州，看《红楼梦》中那些花的场景描写，江南气息盈面。这些花多数是江南的特产，北方少有或难以见到。宋代词人柳永的《望海潮•东南形胜》中有：“东南形胜，三吴都会，钱塘自古繁华，烟柳画桥，风帘翠幕，参差十万人家。 云树绕堤沙，怒涛卷霜雪，天堑无涯。 市列珠玑，户盈罗绮，竞豪奢。重湖叠巘清嘉，有三秋桂子，十里荷花。”说杭州而提到“三秋桂子,十里荷花”，说明桂花、荷花是杭城的一大特色，名气颇高。
看到《红楼梦》中有好几个章节用桂花做题材，重头戏是史湘云请贾母众人赏桂吃螃蟹（第38回）。在农历八月一个秋高气爽的日子，贾母带了王夫人凤姐等在藕香榭两棵桂花树下摆了两张竹案，“又命小丫头们去取菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子来，预备洗手。”这里“两棵桂花树”“桂花蕊”都很醒目。
据南京林业学院向其柏教授论述：桂花在古典园林中应用最广的是江南的杭州、苏州等地，杭州是中国赏桂胜地之一，据杭州《西湖志》记载，东晋咸和年间灵隐寺初建时，就种植了桂树，距今已有1700年的历史，并且在晚唐、五代时开始大量应用到园林中。杭州满觉陇的桂花在明代时已成规模。
桂花
看来“桂花在古典园林中应用最广的是江南的杭州、苏州等地”，有一定的科学根据。在古代很多文人墨客用美丽的词句歌咏杭州的桂花。唐代宋之问在《灵隐寺》诗中吟道：“桂子月中落，天香云外飘。”南宋的李清照在临安赞桂花“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。”南宋钱塘女诗人朱淑真的《木犀》诗：“一支淡贮书窗下，人与花心各自香。”尹玉輲的《咏桂花》：“绿叶争风遮娇芳，花味袭人露浅黄，行人回首寻四野，不看姿色闻秋香。”苏东坡 、白居易、杨万里也有咏杭州桂花的诗句，我就不再引述了。
在《红楼梦》里，贾宝玉提出“今日持螯赏桂，不可无诗”，他提议就以螃蟹为题作诗，姐妹们群起响应。构思之际，宝钗拿一枝桂花赏玩，抓了桂蕊引游鱼唼喋。贾宝玉的诗句有一句是“持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。”林黛玉的是“对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。”薛宝钗的是“桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。”提到了桂花树的“桂阴”，展示了在桂花树阴下食蟹赏桂这个南方别具一格的习俗。（查有食蟹赏桂习俗的省份都在淮河以南。）
自明代开始，满觉陇就是杭州桂花最盛的地方。明代高濂在《满家弄看桂花》中写道：“桂花最盛处唯南山、龙井为多，而地名满家弄者，其林若墉栉。一村以市花为业，各省取给于此。”清代丁立诚有一首题目是《满觉陇担桂》的诗：“桂花蒸过花信动，桂花开遍满觉垅。卖花人试卖花声，一路桂花香进城。城中莫怅花较晚，山人富有千金产。桂花粟子正尝新，南山当户可结邻。”蒸桂花，卖桂花，吃桂花，做桂花食品。可见古杭州有桂花的产业。书中有一样点心就叫藕粉桂糖糕。古人早就把桂花做成桂花酒、桂花油、桂花糕、桂花糖等等食品。而在《红楼梦》中，呆霸王薛蟠娶回的门当户对的夏金桂，她家就是有名的“桂花夏家”。（第79回）书中说是：“单有几十顷地独种桂花，凡这长安城里城外桂花局俱是他家的，连宫里一应陈设盆景亦是他家贡奉，因此才有这个浑号。”如果说这个“长安城”“宫里”是在北京，那就太奇怪了，北京只有少量从南方移植的桂花盆景，没有大片的“几十顷地”的桂花树林，北京怎么可能有桂花产业？宫——即皇宫，只可能是南京、杭州这样的南方古都城。书中说的长安城，是隐写南方的古都城，而不可能是北方的京城。
荷花在杭州也是标志性的花卉，荷花美景，就一个“曲院风荷”已经扬名天下。《红楼梦》里关于荷花的描写比较特别，没有描写大面积的荷花、荷叶。书中不是如杨万里写西湖的荷花：“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，场面很大。书中没有“十里荷花”的景象，可是又在小处着墨，无处不在。
十里荷花
荷花有多个名称，莲花、芙蓉、菡萏、芙蕖、水芙蓉、玉环等等。书中写英莲，“根并荷花一茎香”（第5回）。英莲对荷叶的清香有特别的感悟（第80回），她说：“不独菱花，就连荷叶莲蓬，都是有一股清香的。但他那原不是花香可比，若静日静夜或清早半夜细领略了去，那一股香比是花儿都好闻呢。就连菱角、鸡头、苇叶、芦根得了风露，那一股清香，就令人心神爽快的。”（这段描写，让我想到了杭州的西溪湿地，你看，荷叶、莲蓬、菱角、鸡头、苇叶、芦根都有了。）可是英莲的结局凄惨，在第五回，贾宝玉在册页上看到的是“水涸泥干，莲枯藕败”。
宝玉看到破荷叶要叫人拔去，听到黛玉说了一句“留得残荷听雨声”，就留下了（第40回）。这里的荷叶也是一片残荷景象。
书中还有许多与荷花相关的描写，如藕香榭之名，榭中的对子“芙蓉影破归兰桨，菱藕香深写竹桥”（第38回）；宝玉挨打后，调试了王夫人给的“木樨清露”（木樨是桂花），“果然香妙非常”，想吃“小荷叶儿小莲蓬儿的汤”，还设法让玉钏尝了一口这“莲叶羹”（第35回）；薛蟠生日，程日兴为他寻了来“这么粗这么长粉脆的鲜藕”；贾探春说的“一个破荷叶，一根枯草根子，都是值钱的”（第26回）；迎春离开大观园后，宝玉“每日痴痴呆呆的”到“紫菱洲一带地方徘徊瞻顾”，见“池塘一夜秋风冷，吹散芰荷红玉影”（第79回）。也是秋荷的冷景。
在物件方面，有袭人给宝玉绣的“白绫红里的兜肚，上面扎着鸳鸯戏莲的花样，红莲绿叶，五色鸳鸯”（第36回）；纳凉的芙蓉簟（第28回），锦裀蓉簟，荷叶式雕漆几；装菊花的大荷叶式的翡翠盘子（第40回）；荷叶灯饰：“两边大梁上，挂着一对联三聚五玻璃芙蓉彩绘灯。每一席前竖一柄漆干倒垂荷叶，叶上有烛信插着彩烛。”（第53回）在人名方面，有甄英莲、柳湘莲、藕官、菂官、蒋玉菡、（小丫头）莲花儿。还可以举出书中很多与荷花相关的事物，但是，这些相关的物件都是小物件，人物都是底层可怜的小人物。说明作者对美丽的荷花感情深厚，处处下笔，可是又把荷花比喻为备受蹂躏的弱小生命，为他们哀叹！
杭州还有孤山、西溪等处的梅花。书中说到“六桥梅花香彻骨”（第40回），“栊翠庵中有十数株红梅如胭脂一般”（第49回），“宝琴雪下折梅”（第50回）。这可是北方没有的，俞平伯先生也说过，北京只有盆栽。而南方才有大片的梅林，香雪海。杭州的“梅妻鹤子”古今闻名，林和靖的诗句“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”，把梅花的形态、香味写绝了。而书中写了那么多鲜艳的红梅，没有写名贵的绿萼梅，没有写黄色的腊梅，实际是在歌颂如血的红梅不畏严寒，抗御风雪的精神！
傲雪梅花
杭州还有湖堤山坡的桃花，书中描写：（宝玉）只见一阵风过，把树头上桃花吹下一大半来，落得满身满书满地皆是（第23回）。杭州苏堤上树的排列是一棵杨柳一棵桃。黛玉葬花扫起来的就是桃花。
黛玉所葬之花即是桃花
书中更多对花的描写难以尽述。我国著名红学家俞平伯先生曾经说：“大观园中有竹，有苔，有木香，荼蘼，蔷薇，冬天有红梅，席面上有桂花，喝的是隔年雨水：怎么说是北方的事情？”我从书中桂花、荷花、梅花、桃花的情节描写，不能不让我坚信《红楼梦》作者一定是南方人，否则就不会有那么多醉人的江南景色。
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校对：至真斋主 编辑：慧读古典
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