同为武打明星，吴京曾经在节目中评价过洪金宝的功夫，说：“别看他年纪大，手快得很，尤其是使棍，拳怕少壮棍怕老郎，他的棍快到一般人根本接不到，我和他过招非常爽！”
有观众在看了这个节目后评论说，吴京这是在变相的夸自己，洪金宝的棍快到别人接不到，也就是说只有你吴京才能接得住？那么到底吴京说的话有没有夸张的成分，只要看过他与洪金宝合作过的电影就知道了。
在2006年的时候，罗守耀导演带着洪金宝、吴京、任达华、李修贤等演艺大咖拍摄了电影《夺帅》，这是一部反映帮派之争的动作片。电影中，洪金宝饰演帮派大佬，而吴京则饰演他的手下，也是最能打的金牌打手“双花红棍”角色。
此前罗守耀和吴京就已经有过接触，他们曾一起合作拍摄了电影《黑拳》，所以罗守耀导演对吴京的演技还是比较了解的，同时也很欣赏他的功夫。因此在物色人选时，他首先就想到了吴京和洪金宝，并预感到这两人会在戏中碰撞出非常精彩的火花。
在这部电影中，最高潮的一段被安排在结尾部分，洪金宝和吴京要在这里有一段非常激烈的对打戏份。情节就是两个人已经被警方重重包围，插翅难逃又无路可走，但是在这种情况下两人还在纠缠，要以一番生死搏斗做个人生了结。
在这段打戏中，吴京用的武器是剑，洪金宝使用的是棍，而吴京手中的这把剑还是他自己选的。
原来在影片开拍之前，罗导演就先带着吴京去了趟武器店，想用什么样称手的兵器，他要让演员自己来挑选。结果吴京就相中了一把古汉剑，因其有八棱，又叫八面汉剑。
这种汉剑很有分量，而吴京在拍电影时使用的是道具，所以耍起来也是非常的得心应手，不存在无法掌控力度的问题。
经过一番令人眼花缭乱的恶斗，吴京饰演的角色被洪金宝一棍刺穿咽喉。虽然这是事先设计好的表演，但吴京还是对洪金宝的身手赞叹不止。
他在做节目时回忆说：“跟洪金宝大哥打的时候特别爽，你不用迁就他，他也不用迁就你。有时候那招都不一样，变化起来本来应该在这边，突然间他就往你那边来了，那是自然本能的一种反应，啪一下又还回去了，这种感觉特别过瘾！”
在谈及洪金宝的临场控制力时，吴京说他能做到点到即止，到那儿就收。从这个角度就能看出来，洪金宝的功力还是非常深厚的。作为科班出身的吴京，能对洪金宝的功夫做出如此评价，就已经说明对其认可度是非常高的。而洪金宝这个“最灵活的胖子”，身上也确实是有真功夫的，因而也担得起吴京对他的这段“好评”。
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