胡萝卜(Daucus carota var. sativa Hoffm.)是一年生或二年生草本植物，是伞形科Caracaria属野生胡萝卜的变种。根粗壮，长圆锥形，橙红色或黄色。茎直立，可达90厘米高，多分枝。叶片长叶柄，羽状复合，裂片线形或披针形，先端锐尖;叶柄基部展开，形成叶鞘。复合伞形花序;花梗有刺的;总苞片是众多的，叶状，和放射状的外边缘的结果期向内弯曲;花通常白色，有时略带红色;花茎的长度各不相同。果圆锥形，具白色刺棱。花期4月。
胡萝卜专用干燥机是在传统网带干燥机基础上研制开发的专用干燥设备，具有针对性强、实用性强、节能效率高，广泛应用于各种区域性和季节性的蔬菜水果脱水干燥，如:大蒜、南瓜、魔芋、白萝卜、山药、竹笋等，拥有用户50多家，在线设备80多台，是国内经验丰富的蔬菜干燥设备生产企业，本厂技术人员长期服务于用户，深入用户研究，调试手实践资料并结合国外先进技术，完善的设备不断完善，到目前为止，已发展到第三代DWT系列蔬菜脱水干燥机，我们在生产设备为用户，根据所要求的干燥产品特点，用户工艺要求，结合十多年积累的经验，为用户设计出一款适合的、蔬菜干燥设备。
胡萝卜专用干燥机的工作原理
胡萝卜丝干燥机的主要部件有给料机、干燥床、热交换器和除湿风机。干燥机工作时,冷空气通过换热器加热,采用科学合理的方法,使热空气穿过床层物料表面的制服,身体的热量和质量传递的每个单元的热流作用下循环热空气循环的粉丝,低温高湿排风，平稳完成整个干燥过程。
