By LVIVI雯
用料
- 蔡林记白芝麻酱
- 酱油
- 盐
- 白糖
- 鸡精
做法步骤
1、用的是新鲜面条 煮两三分钟就熟 用风扇吹去热气 赶快淋点食用油继续吹吹 摊开 就可以了
2、芝麻酱是没调味的 一大勺芝麻酱 、盐、酱油、白糖、鸡精 热水搅拌均匀顺滑 一勺舀起流动的很顺就可以了 如果沾在勺子一坨放面里面就难拌开
3、晾凉的面 淋上芝麻酱赶快拌均匀就可以了 简简单单的芝麻香 不放配菜也吃的下 比较干巴要煮点汤一起吃
4、之前想吃热干面 就买了这种干碱水面 就是煮的难度太高了 没煮熟或煮黏糊了 酱苦了 看了视频一点点学 中火煮大概十二分钟左右 水量要多点不要粘锅了 掐面看有一点点的白芯就可捞出 吹冷 淋油 吃之前再用热水里面煮烫一两分钟捞出 吹冷 淋油 淋酱 榨菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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