这个季节的绿甘蓝口感超级好，喜欢绿甘蓝的脆爽和清甜，更主要的是炒好的绿甘蓝叶子翠绿翠绿的，很是漂亮～ 所以最近十来天几乎每天一颗绿甘蓝，简单一炒就超级下饭～ （这个看着像卷心菜，但实际上绿甘蓝摸上去是软的，没卷心菜那么硬芯，口感也比卷心菜好很多，还是有很大区别的）
By 朵拉妈咪呀
用料
- 紫绿甘蓝 一个
- 鸡蛋 2个
- 粉丝 1把
- 腊肉 30克
- 蒜 6瓣
- 葱 1根
- 姜 5片
- 生抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 六月鲜8克轻盐酱油 1勺
- 盐 少许
做法步骤
1、食材准备：绿甘蓝一个、龙口粉丝1把、鸡蛋2个、腊肉30克；
2、起锅烧水，将龙口粉丝焯软，捞出备用；
3、鸡蛋打散，略加少许盐，然后油锅滑熟，盛出备用；
4、甘蓝撕成不规则的块状，准备好蒜末和姜片，全部食材准备好了；
5、凉锅倒入切好的五花腊肉，干煸至出油；
6、腊肉煸至略带金黄色，转大火后倒入蒜末和姜片，继续炒出香味；
7、翻炒至甘蓝变得更加翠绿时；
8、倒入少许六月鲜8克轻盐酱油；
9、倒入之前准备好的鸡蛋和粉丝，继续翻炒；
10、最后，撒上少许盐翻炒均匀，一份翠绿脆爽的甘蓝粉丝滑蛋就做好了！
11、爽口又下饭～
12、营养健康却很清爽～
13、成品图
小贴士
1、关于腊肉，我只是作为调味品使用，使用量比较小，介意的亲也可以不放或者放新鲜的五花肉哦； 2、可以滴上少许味达美的蚝油，会更鲜美哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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