鸡翅是鸡身上口感比较特别的部位,尤其是鸡中翅,肉质幼滑有嚼劲,深受大众喜爱,做法也特别多,但是要想做的好吃,就非常考验手艺和耐心,导致很多喜欢吃鸡翅的人都望而却步,怕自己做的不好吃,纷纷选择点外卖。
今天给大家分享一款鸡翅简单又好吃的做法,哪怕是厨房小白也能轻松上手,简易版果香味的奥尔良鸡翅,不用烤箱只用微波炉也能做。
原材料非常简单,鸡中翅5个,新鲜的苹果1个。
调料也只有两种,奥尔良鸡翅调料包,普通食用盐,这两样一般粮油店都有卖的。
首先,将鸡翅洗干净,再将鸡翅两面划几道口子,撒上奥尔良调料粉,然后带上一次性手套给鸡翅来个深层次按摩方便入味,大概揉捏10分钟就差不多了。
按摩完鸡翅就开始处理苹果,去核切块,一半切成丁,一半切成片,苹果片需要过一下盐水防氧化,第二个是过了盐水会更甘甜一些。
然后将苹果丁倒入刚才拌好的鸡翅里,再搅拌均匀,放置冰箱冷藏30分钟,让鸡翅的口感更加鲜嫩。
30分钟后取出来,在鸡翅底下铺一层苹果片,弄完后直接放微波炉,开大火,时间调到10分钟。
这个时候就可以休息一下,听到微波炉叮的一声就证明时间到了,美味也就做好了,过程非常简单。
鸡翅的味道软糯还混着苹果的香甜,清新可口,好看又好吃,就着米饭吃特别香。
步骤很简单,一看就会,大家可以尝试一下,这道菜小孩老人都爱吃,尤其是苹果丁,酸酸甜甜很开胃。
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