现在生活条件好了，想吃什么外边都是有外的，不过现在的人也是更加注重饮食健康，只要有时候还是觉得自己做爱家做更好吃更卫生健康，因为我和老公都有工作，做饭的事情谁回家早谁就做饭，都休息的时候两人一起去买菜做馅包饺子吃，一次多包一些放到冰箱里冷冻，随吃随取特方便。
相信有很多的人和我们都一样，在包饺子的时候也是一次会多包一些的，毕竟现在家里都有冰箱，吃不完放到冰箱里冷冻，也是不怕坏的，不过有人将饺子冷冻过后，出现了粘连的情况，煮的时候也是容易开裂破皮，该怎么避免这些情况发生呢？现包的饺子放冰箱保存时，放冰箱前做好这1步，饺子不粘连不开裂！
包饺子拌馅，捏口需要技巧，当然这冷冻饺子也是有技巧的，之所以粘连在一起，是因为在把饺子放到冰箱里冷冻时，之间没有撒干面粉，挨得也太近了，在包饺子的时候，先在托盘上撒上一层薄薄的干面粉，包好的饺子也沾上一些面粉，然后再放到托盘上，饺子都摆好了之后再，再撒上一层薄薄的面粉，然后再放进冰箱的冷冻室。
如果家里没有保鲜膜的，可以把冷冻成型的饺子取出，然后分别装入到干净的袋子里，一个袋子装的量够一顿吃就好，再撒上一些干面粉，扎好口之后放进冰箱里冷冻，这样冷冻的饺子在下锅时就不会出现粘连的情况了，如果家里有那种一格一格的保鲜盒，先撒上一层干面粉，然后再将饺子摆进格子里，撒上一层干面粉，放入冰箱冷冻即可。
在煮冷冻饺子的时候也是要注意的，和煮现包的饺子是不同的，冷冻饺子先用冷水浸泡2分钟，然后锅中加入水，加入一点盐，烧至40度饺子下锅，水烧开后点次清水，再次烧开再点清水，饺子漂浮起来个个肚子鼓鼓的，饺子就煮好了，出锅装盘的饺子和现包的一样。
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