用料：酸菜250克、猪肉150克、酱油1勺、盐少许、姜2片、盐少许、蒜3瓣、生粉少许、指天椒1个，下面我们就来聊聊关于酸菜炒肉丝的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
酸菜炒肉丝的家常做法
用料：酸菜250克、猪肉150克、酱油1勺、盐少许、姜2片、盐少许、蒜3瓣、生粉少许、指天椒1个。
将酸菜冲洗干净。
切成小丝。
将猪肉切丝，蒜头切片，姜切末。
加入半勺料酒、一勺生粉、1勺酱油，将猪肉提前腌制5分钟。
起锅烧油，加入姜末蒜头爆香。
将腌好的猪肉倒入锅内。
翻炒均匀。
先捞出来放碗内备用。
另起一锅，起油倒入酸菜，将香味炒出来。
加入提前炒好的肉丝。
翻炒均匀。
加入指天椒翻炒出锅。
