来源：《农财宝典》新牧网 黄子民 吴昊晖 杨鹏 严秋璠
一直以来广东既是畜禽养殖大省，也是畜禽种业强省。广东畜禽种业目前虽然拥有全国最大规模的瘦肉型猪、黄羽肉鸡育种群，但也面临着部分品种核心种群依赖引种的隐忧。日前，广东省农业农村厅印发《2021年广东省种业工作要点》，强调要打好种业翻身仗。广东畜禽种业如何打好“下半场”？是每个广东畜禽种业从业者都需要思考的问题。
广东畜禽种业有底气，不惧怕“卡脖子”“全国养猪看广东，看的是广东的种猪资源。”广东省养猪行业协会会长陈三有介绍，截至2020年末，广东省有种猪场285个，年出栏种猪233万头，居全国前列。广东养猪行业对种猪的需求基本可以实现“自给自足”，不存在被“卡脖子”的风险。陈三有表示，按照每年5-10%的基因退化，广东每年应从国外引进种猪的数量在2500-5000头。然而，从最近五年来看，广东从国外引进的种猪的数量并不多。据统计，2017年，广东从国外引进种猪2158头；2018年和2019年，广东均没有从国外引进种猪；2020年广东从国外引种3095头。
广东黄羽肉鸡的育种能力也非常强。国家肉鸡产业技术体系肉鸡育种岗位科学家张细权告诉记者，每年广东省能够提供高代次的种鸡企业占比超全国企业的一半，广东省每年可供应父母代黄羽肉鸡种鸡大约3000万套，占全国约60%的种鸡饲养量。
推进联合育种，打造种畜禽基因核心群欲穷千里目，更上一层楼。广东畜禽种业要如何提升竞争力？完善联合育种体系是第一要务。国家生猪产业技术体系首席科学家陈瑶生在2021年全国畜禽种业创新发展论坛上指出，广东生猪育种体量与丹麦相当，但育种管理体系仍较落后。他认为，广东的种猪企业要想更好地发展，应学习丹麦“共享共赢”育种理念，加快育种联盟的建设。
湛江广垦沃而多原种猪有限公司总经理黄如渠表示，广东省内种畜禽企业数量多，实力强，种质资源丰富，但企业间育种目标不统一。要增强广东畜禽种业整体竞争力，关键在于建立育种联合体，共享优质基因资源。
目前，广东种畜禽龙头企业也在做联合育种的探索。
一是成立育种联合体，打造育种核心群。温氏集团、广垦畜牧、德兴食品、壹号食品、海大集团、艾佩克、比高科技等七家企业在2018年出资创立广东谷越科技有限公司，目标是打造先进领先的生猪良种基因库和种业中心，为全国提供优质公猪精液、生猪种质资源供应。据了解，谷越科技通过分子基因技术和常规育种技术，对国外的优质种猪和地方猪资源基因进行保留和改良，组建自有基因核心群，该公司第一批优质公猪精液产品已于2020年11月上市。
二是开展科企深度融合，联合育种。国家生猪种业工程技术研究中心主任、温氏食品集团股份有限公司副总裁吴珍芳向记者介绍，温氏集团专门成立了种猪事业部，多年来与华南农业大学等科研机构开展生猪育种合作，突破了基因芯片创制，体细胞克隆等多项核心关键技术。据了解，温氏目前已经育成12个专门化品系组成多个配套系，其中代表性四元杂交的“华农温氏I号猪配套系”和五元杂交的“WS501配套系”，通过国家审定，完成的“高效瘦肉型种猪新配套系培育与应用”项目获得国家科学技术进步奖二等奖。
广东种畜禽企业也一直在努力打造地方畜禽品种基因核心群。广东盈富农业有限公司副总经理陈运冬告诉记者，怀乡鸡早期只能依靠保种生存，在省市相关部门及科研院所专家和盈富农业全员的共同努力下，怀乡鸡的保种已经进行了连续9个世代。现在盈富农业怀乡鸡核心群共3200套，祖代3万套，父母代大约12万套，加上分发给农户的父母代苗，一共20万套，每年可产商品苗2000多万只。
坚持自主选育，缔造广东特色种畜禽品种广东也有着培育地方特色优质种畜禽品种的潜力。根据国家畜禽遗传资源委员会2020年发布的《国家畜禽遗传资源品种名录》显示，我国现存地方猪品种共83个，其中广东占4个：大花白猪、蓝塘猪、粤东黑猪和小耳花猪。种禽资源方面，广东省有6个黄羽肉鸡地方品种收入中国畜禽遗传资源志的地方品种资源，分别为清远鸡、惠阳胡须鸡、封开杏花鸡、信宜怀乡鸡、阳山鸡、中山沙栏鸡。
而要实现这一目标，首先需要广东种畜禽企业有坚持育种的毅力。“要摆脱依赖国外引种的‘卡脖子’困境，关键在于持之以恒地坚持育种。”广东广汇农牧有限公司总经理遆俊岭表示，广汇农牧从建立之初就坚持与华南农业大学、四川农业大学等高校合作，开展种猪选育。目前广汇农牧种猪产业已辐射广东、云南、江西等邻近省份，年供应种猪2万多头，面向外部市场销售超1.5万头。
黄如渠介绍，广垦沃而多原种猪场一直坚持育种工作，制定了完整的育种方案以及种猪性能测定SOP，对猪群进行全群测定和应用基因组选育等先进育种技术，在育种上保持与美国同步，种猪繁殖性能、生长性能、胴体品质等各项性能都达到国际水平。据悉，广垦沃而多原种猪场现存栏核心群母猪3000头（含2020年引进的法系种猪），年出栏种猪3.5万头，供应精液15万份。
广州市江丰实业股份有限公司从1985年便开始黄羽肉鸡选育工作，江丰实业行政副总裁曾宪军介绍，1996年，江丰实业成立广东省第一家原种鸡场，并开始进行配套系的选育，江丰一直保留着20个以上纯系品种，为日后育种工作保留可能性。
广东畜禽种企有选育新品种的实力。坚持地方品种商业化开发道路，打造以用促保的育种模式。陈瑶生表示，通过多代育种，壹号土猪已经摆脱对外三元猪种源的依赖，实现优质种猪自给自足。
曾宪军表示，江丰实业如今拥有一个优质鸡原种场、2个祖代场、3个父母代肉鸡饲养基地，每年能生产父母代种鸡180万套，存栏父母代种鸡约40万套。
张细权介绍，广东十分重视畜禽种质资源的保护与利用，目前累计保存各品种、各类别遗传物质5.5万份。广东省现有8家国家肉鸡核心育种场，占了全国总数一半以上，自主育成地方特色优质黄羽肉鸡新品种(配套系)24个，约占全国肉鸡育成新品种(配套系)的41%。
陈三有相信，通过政府和业界的共同努力，未来世界的种畜禽市场中，会有粤系品种的一片天地。
探索提质增效，打造全产业链发展模式广东畜禽种业要答好可持续发展这道“必答题”，如何提质增效实现高质量发展是绕不开的话题。
做好育种是基础，种企要谋求更大发展，需要在饲料、生产、屠宰、销售等环节提高竞争力。据陈运冬介绍，盈富农业早就布局了屠宰、冷库、包装技术等项目，现每天可屠宰2万只鸡，产品可实现全程冷链运输，到达自营餐厅。
遆俊岭表示，广汇农牧正在与韶关的饲料生产企业及屠宰加工企业合资建厂，并计划进军食品消费端。最终目标是打造饲料加工、种猪供应、猪苗销售、生猪屠宰加工、终端销售为一体的生猪全产业链条。
曾宪军也指出，黄羽肉鸡发展趋势是生鲜上市，企业间的竞争已不再局限于育种、成本等方面，而是全产业链的竞争。因此，江丰实业未来也会在屠宰、熟食领域加大投入，尽可能延长业务链条。
【作者】《农财宝典》新牧网 黄子民 吴昊晖 杨鹏 严秋璠
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