香煎金针菇

油煎金针菇的8种做法(香煎金针菇独家制作方法)(1)

“金针搭配鸡蛋香煎,味道好好,口感脆脆,吃了一口停不下了。”

食材明细

主料

  • 金针菇
  • 250克
  • 蛋黄
  • 1只

辅料

  • 适量
  • 少许
  • 生粉
  • 少许
  • 咸香
  • 口味
  • 工艺
  • 廿分钟
  • 耗时
  • 简单
  • 难度

香煎金针菇的做法步骤

油煎金针菇的8种做法(香煎金针菇独家制作方法)(2)

  • 1
  • 金针菇洗净控干水,切掉老头。

油煎金针菇的8种做法(香煎金针菇独家制作方法)(3)

  • 2
  • 蛋打入碗中,加入适量生粉和盐调匀。

油煎金针菇的8种做法(香煎金针菇独家制作方法)(4)

  • 3
  • 用汤匙把蛋液倒入金针菇上,不要放太多,根部多一点,尾部沾上就行。

油煎金针菇的8种做法(香煎金针菇独家制作方法)(5)

  • 4
  • 锅下油烧热下金针菇小火煎,摆好造形。

油煎金针菇的8种做法(香煎金针菇独家制作方法)(6)

  • 5
  • 煎至二面金黄。

油煎金针菇的8种做法(香煎金针菇独家制作方法)(7)

  • 6
  • 挟起控油后装盘。

油煎金针菇的8种做法(香煎金针菇独家制作方法)(8)

  • 7
  • 中间放一个煮熟的土豆花,美食即成。

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