油煎金针菇的8种做法（香煎金针菇独家制作方法）

“金针搭配鸡蛋香煎，味道好好，口感脆脆，吃了一口停不下了。”

食材明细

主料

• 金针菇
• 250克
• 蛋黄
• 1只

辅料

• 油
• 适量
• 盐
• 少许
• 生粉
• 少许
• 咸香
• 口味
• 煎
• 工艺
• 廿分钟
• 耗时
• 简单
• 难度

香煎金针菇的做法步骤

• 1
• 金针菇洗净控干水，切掉老头。

• 2
• 蛋打入碗中，加入适量生粉和盐调匀。

• 3
• 用汤匙把蛋液倒入金针菇上，不要放太多，根部多一点，尾部沾上就行。

• 4
• 锅下油烧热下金针菇小火煎，摆好造形。

• 5
• 煎至二面金黄。

• 6
• 挟起控油后装盘。

• 7
• 中间放一个煮熟的土豆花，美食即成。

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