“金针搭配鸡蛋香煎,味道好好,口感脆脆,吃了一口停不下了。”
食材明细
主料
- 金针菇
- 250克
- 蛋黄
- 1只
辅料
- 油
- 适量
- 盐
- 少许
- 生粉
- 少许
- 咸香
- 口味
- 煎
- 工艺
- 廿分钟
- 耗时
- 简单
- 难度
香煎金针菇的做法步骤
- 1
- 金针菇洗净控干水,切掉老头。
- 2
- 蛋打入碗中,加入适量生粉和盐调匀。
- 3
- 用汤匙把蛋液倒入金针菇上,不要放太多,根部多一点,尾部沾上就行。
- 4
- 锅下油烧热下金针菇小火煎,摆好造形。
- 5
- 煎至二面金黄。
- 6
- 挟起控油后装盘。
,
- 7
- 中间放一个煮熟的土豆花,美食即成。