牛包心肉不算肉应该同属动物内脏，牛包心肉是保护牛心的横格肌肉，只是像黑紫色的瘦肉，其实并不是肉，不仅没有牛肉的纹理，而且也没有牛肉营养丰富，牛包心肉腥味较重，并且因其有层肌膜，极不易烂，适合卤，煮 ，炖食用，小火焖制劲道有弹性，下面我们就来聊聊关于牛包心肉算好肉吗?接下来我们就一起去了解一下吧!
牛包心肉算好肉吗
牛包心肉不算肉应该同属动物内脏，牛包心肉是保护牛心的横格肌肉，只是像黑紫色的瘦肉，其实并不是肉，不仅没有牛肉的纹理，而且也没有牛肉营养丰富，牛包心肉腥味较重，并且因其有层肌膜，极不易烂，适合卤，煮 ，炖食用，小火焖制劲道有弹性
