,下面我们就来聊聊关于藕圆子做什么菜好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

藕圆子做什么菜好吃(做一道香菇藕圆)

藕圆子做什么菜好吃

将藕洗干净,用擦子擦成藕泥。 用手将擦好的藕挤干水。 这是挤出来的藕汁,可做甜羹,可用作红烧菜调汁。 将葱、姜、泡发的香菇切成末备用。 将葱、姜:香菇放进藕泥里。 再放肉糜、料酒、淀粉、面粉、蚝油、香油、盐、白糖。 顺着一个方向搅拌均匀,如果觉得干,放少些挤出来的藕汁。 手上抹点油,将拌好的藕馅按35克一个团成圆子。 将小锅放半锅油烧到六成热,改中小火。 将藕圆子放进锅里油炸。 用小勺子轻轻拨动藕圆子翻面。 全部炸至金黄色即可 用漏勺捞起来滤油装进盘子里。 如果直接吃可以放凉再复炸一次,当零食更好吃。 可以红烧、糖醋着吃,一次吃不完还可以放冰箱冷冻,想吃的时候拿出来。,