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近期全国大幅度降温,温度起伏难免引发感冒,小编为大家准备了几道营养美食,在你感冒的时候为你送一份温暖~

治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(1)

当归炖鸡汤

图文 | juju菊娜

美国有两家临床医疗中心报道,喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症,对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。

原料:

母鸡400g、当归12g、姜5g、枸杞少许、葱少许、盐1茶匙

做法:

治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(2)

1、材料准备好。

治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(3)

2、姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净。

治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(4)

3、将鸡冲洗干净,放入沙煲,放入葱结、姜,注入足量水,大火烧开,小火煲3个小时(期间不要揭盖)。

治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(5)

4、煲好后,放入枸杞。

治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(6)

5、调入适量盐即可。

小窍门:

因为选用的是老母鸡,炖的时间特别长,足足3个小时,所以一定要加足量的水,我大概用了1200ml的水,期间没有揭盖,炖好的时候汤也就蒸发掉了5/1左右,而且鸡的形体还是完好,没有煮散掉。

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治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(7)

姜撞奶

图文 | 薄灰

美国威斯康星大学研究认为,生姜、干辣椒有助于人体驱逐感冒病毒,止咳化痰。

原料:

纯牛奶1包、老姜1块、白砂糖适量

做法:

治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(8)

1、准备所需材料。

治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(9)

2、老姜去皮后切成块,放入搅拌机中搅碎。

治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(10)

3、将生姜汁过滤出来备用。

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4、鲜牛奶倒入锅中,加入适量白糖。

治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(12)

5、中小火煮至沸腾前的状态,即锅边冒小泡泡,大约六七十度的样子。

治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(13)

6、将煮好的牛奶举高迅速冲进装有姜汁的碗里,几分钟后姜撞奶自然凝固即可。

小窍门:

1、煮牛奶时,可以加一勺奶粉,增加脂肪含量,会更容易成功。

2、牛奶的温度保持在六七十度,如果没有温度计,就在锅边冒小泡泡的时候关火。

3、牛奶冲进姜汁后,不要搅拌,几分钟后会自然凝固。

4、一定要用老姜,因为老姜含有淀粉,并且要使用现榨的新鲜姜汁。

5、姜汁和糖的用量可以根据个人口味增减。

6、没有搅拌机的话,也可以将生姜剁碎后,用纱布包好挤出姜汁。

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治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(14)

山楂莲子百合粥

图文 | kiss战女

是不是感冒了不想吃饭,只想喝碗粥,这款山楂莲子百合粥,酸酸甜甜激发食欲,并且百合润肺去燥,对各种咳嗽都很有效。

原料:

大米50克、莲子10克、百合10克、山楂干10克、冰糖20克

做法:

治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(15)

1、大米洗净用清水浸泡30分钟,捞出沥干备用。

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2、莲子、百合分别用清水浸泡至软,山楂干洗净。

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3、锅中适量清水大火烧沸,倒入大米转至小火熬煮20分钟。

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4、放入莲子、山楂、百合,小火继续熬煮20分钟。

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5、加入冰糖调味,即可盛入碗中上桌食用。

小窍门:

1、此粥能起到帮助消化,清理脂肪的作用,冷热食用皆宜。

2、放入山楂后,需用勺子不停地搅动锅内的粥,以免锅底烧糊。

3、要烹调一碗好粥,一定要小火慢熬,将食材中的营养成分释放。

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治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(20)

酸甜可口萝卜

图文 | sourcehe

本草纲目称之为“蔬中最有利者”,特别是其有消食、理气、止咳、化痰的食疗功效,因此有“饮白萝卜汁作为感冒辅助治疗”的说法。

原料:

白萝卜500克、白醋400ml、冰糖10克、枸杞10克、盐3克

做法:

治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(21)

1、准备好食材,新鲜白萝卜1个,白醋、枸杞、冰糖。

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2、白萝卜去皮,洗干净,切条状;PS:形状切自己喜欢的。

治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(23)

3、切好的萝卜条,撒上盐腌制30分钟;PS:萝卜条软化,有很多萝卜水出来,即可。

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4、把萝卜条捞出,放入陶瓷大碗,加入冰糖、枸杞,再加白醋。PS:建议用陶瓷碗或玻璃碗,千万不能用不锈钢的会发生反应,白醋要盖过萝卜条。

治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(25)

5、浸泡3个小时之后就可以吃,吃的时候用干净没有水的筷子捞到另外的容器中;PS:筷子不能有水、油等,否则容易坏。浸泡的时间取决于萝卜切的大小,用过白醋汁不要倒掉,可以继续泡酸萝卜。

小窍门:

1、萝卜一定要用盐腌制到萝卜变软;

2、吃的是用干净的筷子,这样酸萝卜可以放很久;

3、喜欢吃辣椒的可以加辣椒。

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治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(26)

蜂蜜冰糖炖雪梨

图文 | 吾爱烘焙

雪梨含丰富的营养,其具生津润燥、清热化痰之功效,经常吃冰糖炖雪梨可祛除痰热、滋阴润肺。除此以外,还有美容养颜、滋润皮肤、抗皱美白的功效。

原料:

雪梨1个、冰糖适量、蜂蜜适量

做法:

治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(27)

1、准备好材料。

2、雪梨洗净削皮、去核,切成两半备用,冰糖敲成适当碎末。

治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(28)

3、去掉核后的雪梨中间会有一个小洞,把敲碎的冰糖均匀的放在小洞中,放入电磁炉,隔水用中到大火蒸45~60分钟,蒸好的雪梨会出汁哦。

治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(29)

4、蒸好的雪梨浇上汁,面上撒些桂花或者玫瑰花碎,最后再淋上适量的蜂蜜即可。

治感冒食疗最快的偏方(40款感冒食疗小偏方)(30)

5、润肺止咳良药哦。

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