一、商品采购流程
现阶段,国内很多化妆品店铺在品牌引进和商品采购方面工作,大都还停留在店主喜好的主观评价阶段,有大广告、有大支持、有大配赠、有大明星、有大促销、有大利润就是好商品、好品牌,其实这是非常错误的观点。客观地讲,时下,我们化妆品店在品牌引进和商品采购方面,距离正确距规范化、标准化的商品采购流程管理还相去甚远。
站在专业角度,商品采购管理主要包括:商品采购的操作流程、商品采购标准、采购订单,以及采购的考核指标四个方面业务指标。然而在这其中,当属商品采购的操作流程和采购的考核指标两项工作最为重要。
属于商品分销型的屈臣氏在商品采购的操作流程领域,主要工作步骤包括:
1、确定渠道;
2、考核商品;
3、谈判价格;
4、确定折扣;
5、售后承诺;
6、让利顾客;
7、广告赞助;
8、签订合同。
在采购的考核指标方面,主要作业标准包括:
1、销售额;
2、毛利率;
3、非主营业务收入贡献;
4、库存商品周转天数;
5、商品的有效销售;
6、新商品的引进情况。
为了优质、低价、高效地完成品牌引进和商品采购任务,并保证营销利润的最终实现,不仅需要一个论证充分、切实可行的采购决策,更为需要的是,还要建立起一个目标明确、步骤清晰的商品采购管理流程。
着眼长远、放眼未来,建立科学合理、有效完善的商品采购管理机制,将会强化店铺的系统免疫力,有效提升店铺的综合竞争力指数。
屈臣氏采购部订单操作流程
一)流程规范化:
项目 流程标准 >标准
二)打样单审核
1、收到打样单后,按照不同的产品特性,认真核对打样单上的内容(包括产品材质、尺寸、配件、LOGO制做细节、颜色、包装细节、呈样时间等)
2、核实后,若发现订单描述的细节不合常规或内容模糊不清,应及时与业务进行书面确认,然后再进行下一环节的操作。
3、若属询盘后下至的打样单,应找询盘人员提供询盘表进行核对。
4、打样单中要求备大货的应按照订单要求进行操作。
5、以呈样时间做为最终目标进行各环节的操作。
三)打样备料
1、根据具体产品和打样单需求,判定材料的选购是属库存料还是外购。
2、本厂(外加工)打样:核实材料库存情况。
(1)若有库存,跟单人员应及时通知生产部门相关人员,按打样单呈样时间进行呈样;
(2)若无库存料,跟单人员应先了解我厂所需要的操作时间,从而判定采购调料时间。同时,应根据订单性质(如A类B类订单),以及不同产品特性选择相应供应商 >供应商。
(3)总之,打样单的下达必须以呈样时间为原则进行。
3、成品外购:根据订单性质(如A类B类订单或数量)和产品(参考询盘),选择相应供应商。同时再次确认所有细节后,下达采购单(包括提供LOGO图稿等)。
四)打样跟踪
1、本厂打样:
(1)跟踪原材料到位时间,确保原材料准时到位。
(2)采购合同下达后,跟单人员应及时与供应商核对,包括订单内容、注意事项、图稿等,以确保供应商收到订单,避免漏单及信息错误。
(3)根据供应商不同的特性采用相应的跟踪方式:
①若是B类或是C类供应商还需要进行运输过程的跟踪,确保原材料准时到位。来自3722资料搜索网 中国最大的资料库下载
②原材料到位后,跟单人员应及时进行检验(包括颜色、尺寸、材质等)。验收合格后,应主动通知生产部门相关人员,并与其做好操作细节的交接工作。
③对于大数量(A类)订单,打样过程中,跟单人员应尽可能到现场参与完成。(在制作现场及时纠正打样人员,启到监督作用。)
2、外购成品的打样:
(1)采购合同下达后,跟单人员应与供应商核实是否收到,以避免对方漏单现象。同时,再次与供应商效对所有细节及图稿,以确保细节完整准确。
(2)根据供应商不同的特性采用相应的跟踪方式。
(3)B类或是C类供应商可要求在寄样前先传输样品图片,并要求提供寄件单号、车牌号、货运公司电话、司机电话等,从而进行运输过程的跟踪,以确保交期准确性。
二、采购制度
基本上,屈臣氏在年初谈合同协议时,就会将本年度屈臣氏的主题促销活动计划与时间表分享给供应商,同时对其中的关键要求也会比较清楚地沟通给供应商,或者说供应商通过与屈臣氏的长期合作,很清楚屈臣氏的要求;在这样的计划下,供应商就能够很好地做些配合的准备工作,包括:商品准备、道具准备、人员准备等;一旦屈臣氏按计划执行促销活动时,所有的准备工作已经就绪,从而避免了促销活动开始时,没商品、没道具、没人员!另外一个方面,屈臣氏的采购部门和营运部门在促销活动执行前,对于准备工作的检查较细,从而能够较好地提前发现不到位的地方,及时要求供应商解决。其实,讲来讲去,事先有个计划性,比临时抱佛脚要好。
(1)订货程序,屈臣氏每个店铺的商品采用统一采购、统一配送,一般在周一、三、五三天为规定配送时间,但旺季也会更频繁一些,而商店的订货均由店铺的指定的管理人员在规定的时间内下订单,并采用先进的HHT订货,屈臣氏的订货方式分为:货架订货、促销订货、供应商订货以及货号订货,这主要是根据屈臣氏特有的商品性质来确定选择的订货方式。通过各种订货方式的配合使用才可以保障商品能及时配送到,以满足销售需求。
(2)收货程序,屈臣氏的每次收货都必须安排三个人以上同时进行操作,有纪录商品编号的,有开箱检查商品的,有复核数量的,对贵重物品必须第一时间开箱检查数量是否准确、是否完整、是否在保质期内,贵重物品在配送的时候会用红色的封条做记号,叫“红箱”
(3)货品转出/入程序,在店铺之间的商品转调,以保障商品灵活调换,但是也要执行非常严格的程序;
(4)退货程序,主要用于商品退回供应商以及仓库,所有的退货必须是在店铺收到总部采购部门的通知后才可以执行,在各种退货方式中,为了方便分辨,退货规定纸箱外应贴有箱头纸,并清楚的填写箱头纸、箱数,并贴上辨别色纸,如绿色表示退仓(供应商),黑色表示转货,红色表示退仓(陈列),紫色表示退物料和文件,橙色表示坏货和寄存;
(5)借货程序主要用于总部有时向店铺借一些商品做样本使用,借货规定必须在两周内归还;
(6)坏货、过期商品处理程序,对于分店过期或者损坏不能销售,也无法退还给供应商的,由店铺每周进行一次坏货处理,总金额控制在店铺销售业绩的千分之四以内,区域经理为确认授权人,处理后的商品在保安部的监督下销毁。
(7)对于即将过期的商品,为了减少损失,一般申请采购后作出折价处理,日用品在有效期半年做八折处理,三个月作五折处理,一个月作二折处理,食品在一个月内八折处理,半个月五折处理,一个星期二折处理。区域经理为折价授权人。
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