1.这种果实我们平时见的不多，通常我们叫它牛油果，又名鳄梨。
牛油果可以看做是一种“舶来品”，原产于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亚州被普遍
种植，因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地。中国的广东（广州、汕头）
海南（海口）、福建（福州、漳州）、广西（南宁）、台湾、云南（西双版纳）及四川
（西昌）等地都有少量栽培。
2.牛油果的营养价值。
牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、叶酸、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、
镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有"森林奶油"的美誉。
牛油果脂肪含量高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，同时也是一种高能低糖水果。
牛油果的味道：开始吃挺恶心的味儿，像肉类脂肪的口味，还有点儿青草的香味。但是如果
吃习惯了，就会觉得非常好吃，很香甜，丝滑。就像很多人吃榴莲一样，不喜欢吃的人觉得
很臭，喜欢吃的人又觉得很香甜。
不过牛油果的营养价值很高，现在价格也很贵。
3.牛油果的吃法
牛油果可以生吃，可以做成水果沙拉，还可以加糖蘸着吃。
我们看到市场上的牛油果有青色和黑色的，那么，我们应该如何挑选呢？
我们可以挑选偏青色的，买回家放几天，让它成熟，这样就刚好了。
买的时候用手按一下，如果迅速回弹，说明是好的，如果回弹很慢，
那么这个牛油果就坏掉了，不能要。
知道了挑选的方法后，我们就来说一下牛油果的吃法，很多人说牛油果味道不好，
超难吃，那是你不知道吃的方法，今天给大家分享牛油果好吃的做法，吃一口，
瞬间让你喜欢上它。
详细做法步骤：
第一步：新鲜的牛油果2个
用刀把牛油果从中间切开，用勺子把牛油果的果核挖出来。然后用勺子沿着果皮边缘
转一圈，把牛油果的皮去掉。
牛油果取出果肉后，用刀切成块。
第二步：把切好的牛油果放入破壁机里面，加入500毫升牛奶（一个牛油果加250毫升），
选择果汁/搅拌功能。
搅拌好后，倒入杯里。
然后加入少许白砂糖，这样，牛油果奶昔就做好了。牛油果难吃秒变超好吃，
方法很简单，一看就会，喜欢的赶紧试试吧。
值得一提的是，虽然牛油果含脂肪高，但是脂肪大部分属不饱和脂肪酸(即含胆固醇少)，
极容易被消化吸收，其消化率达93％，更适宜年老体弱者调养身体食用。
牛油果适合老人，孩子，孕妇等，几乎适合所有人食用，它也常被选作减肥美食。
牛油果的这种“正确打开方式”，好吃又营养，清香四溢，孩子也吃得美滋滋的。
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