螺蛳粉为什么会臭（为什么螺蛳粉会臭）

螺蛳粉臭味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，下面我们就来聊聊关于螺蛳粉为什么会臭?接下来我们就一起去了解一下吧!

螺蛳粉为什么会臭

螺蛳粉臭味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的。

螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。

精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。