主料：猪肥膘500克辅料：黄豆少许、花椒少许，下面我们就来聊聊关于东北猪油熬制方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
东北猪油熬制方法
主料：猪肥膘500克。
辅料：黄豆少许、花椒少许。
做法：
（1）猪肥膘切块焯水，撇去浮沫，捞出洗净备用。
（2）锅里放一碗水，放肥膘。
（3）大火煮至出油，改小火。
（4）肥膘微黄，放葱姜。
（5）葱姜出香味即可关火过滤。
（6）剩下的猪油渣捡去葱姜。
（7）继续加热还可以熬不少猪油，不要浪费，够炒一顿菜了。
（8）猪油室温放至凝固后放入冰箱冷藏保存。
烹饪技巧：
花椒和黄豆起到去腥增香的功效，不建议省略。
