准备好红米和黑糯米先用清水浸泡6个小时，下面我们就来聊聊关于三丁黑米烧麦的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
三丁黑米烧麦的做法
准备好红米和黑糯米先用清水浸泡6个小时。
然后沥干水份。
放在蒸锅后蒸熟。
猪肉切成小丁，加适量盐和料酒抓匀。
泡发好香菇，记得香菇水不要倒掉。
春笋飞水后切成丁。
起锅于热油中下入肉丁翻炒。
肉丁翻炒至变色，下入胡萝卜翻炒。
然后再加入切好水发香菇丁，飞过水的春笋丁翻炒均匀。
加适量盐、生抽、黑胡椒粉、香油和糖，加入适量泡香菇的水，煮开。
然后加入蒸熟的糯米饭，翻拌均匀，让糯米饭充分吸干汤汁，做成烧卖馅。
面粉中加入水揉匀。
静置半小时。
面团搓成长条，切若干个比饺子剂儿稍大的剂子，分别擀成薄薄的圆片。
放上红米和糯米馅，
稍微捏一下 ,用虎口收紧端口处，整形使其美观,上蒸锅蒸15分钟左右。
