准备好红米和黑糯米先用清水浸泡6个小时,下面我们就来聊聊关于三丁黑米烧麦的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

三丁黑米烧麦的做法(自己动手丰衣足食)

三丁黑米烧麦的做法

准备好红米和黑糯米先用清水浸泡6个小时。

然后沥干水份。

放在蒸锅后蒸熟。

猪肉切成小丁,加适量盐和料酒抓匀。

泡发好香菇,记得香菇水不要倒掉。

春笋飞水后切成丁。

起锅于热油中下入肉丁翻炒。

肉丁翻炒至变色,下入胡萝卜翻炒。

然后再加入切好水发香菇丁,飞过水的春笋丁翻炒均匀。

加适量盐、生抽、黑胡椒粉、香油和糖,加入适量泡香菇的水,煮开。

然后加入蒸熟的糯米饭,翻拌均匀,让糯米饭充分吸干汤汁,做成烧卖馅。

面粉中加入水揉匀。

静置半小时。

面团搓成长条,切若干个比饺子剂儿稍大的剂子,分别擀成薄薄的圆片。

放上红米和糯米馅,

稍微捏一下 ,用虎口收紧端口处,整形使其美观,上蒸锅蒸15分钟左右。