文|东北吃货
每逢佳节胖三斤，这个春节我可没少吃大鱼大肉，高热量零食也吃得开心，放假几天就胖了3斤，现在开始上班了，也是时候吃些减脂的食物来管理一下体重了。 今天和大家分享一下我经常吃的三道菜，既减脂刮油又有营养。
食材：焯过水的豆皮1张，生菜叶两片，少许的紫甘蓝丝，胡萝卜丝，黄瓜丝
做法：1.把豆皮铺平，上面依次放好食材，把豆皮卷起来，切成菱形块。
2.用小米辣和油醋汁调个蘸料就可以享用了。
好处：简单易学，焯过水的豆皮含有多种氨基酸；生菜刮油刮脂；胡萝卜含有维生素；紫甘蓝可以促进肠蠕动；黄瓜清肠排毒并含有VC；都是脂肪最害怕的食物。
二.创意沙拉食材：鸡蛋2个，胡萝卜1根，土豆1个，黄瓜1根，盐，黑胡椒 做法： 1. 黄瓜切丁，胡萝卜，土豆煮熟后切丁放入碗中
2.鸡蛋煮7分熟捞出，切成瓣放入碗里
3.加入少许盐和多一点的黑胡椒就完成了。
好处：鸡蛋黄中的脂肪是非常宝贵的，她可以保护我们免疫系统的细胞。保证每天早上吃一个鸡蛋，鸡蛋中丰富的维生素D还可以帮助钙的吸收。
三.素炒西兰花食材：西兰花，胡萝卜1根，蒜3瓣
做法：1.西兰花撕成小朵，胡萝卜切成菱形小片，蒜瓣切成片
2.先将西兰花放入锅中翻炒，再放胡萝卜，蒜片和少许盐继续爆炒至熟即可出锅。
好处：西兰花除了素炒也可以凉拌，西兰花向来有“蔬菜之王”的美誉。它不仅水分含量高、热量低，还有大量的膳食纤维。
想要更好地管理身材一定要有健康的饮食习惯和适量的运动相结合，要记住：早吃碳水；午吃脂肪；晚吃维生素；不要节食减肥，更不能不吃早饭，好的身材要以健康为前提，我们一起努力吧！
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