春天最常见的八种野菜好吃又养生（春天这几种野菜最香了）

春天真的来了，为什么这么说呢？因为喜欢吃的野菜都出来了，真的是太好啦，这些野菜只有在春天才能吃到，其他的季节难上加难，虽然有些菜大棚也可以出产，但是大棚出品的没有野生的清香，所以为什么野味成为很多人喜欢的食物，因为物以稀为贵，这些野菜的价格甚至比肉还贵！但依然供不应求，因为喜欢吃的人太多啦！

野泥蒿

这种只有在初春的时候有，而且也就初春的时候最嫩最香最好吃了，但是吃野泥蒿一定要抓紧，到后面就老了，就不好吃了，最适合凉拌或者炒腊肉哦。

野泥蒿营养价值非常高，它富含蛋白质、钙、铁等微量元素，多种氨基酸，谷氨酸的含量尤其高，还有丰富的酸性洗涤纤维，但这些都不是重点，重点是泥蒿真心好吃呀，完全可以满足大部分人的口腹之欲，泥蒿风味独特，还有利膈、开胃、行水、解毒等功效，可以用于防癌、治疗急性传染性肝炎，还能降血压哦，糖尿病患者和白癜风患者也可以吃多点哦，可以补充身体所需的营养。

野生枸杞叶

枸杞叶就是枸杞还没结果之前的新鲜叶尖，这个真的非常好吃，每年清明节我们去乡下供祖先的时候，就会在乡下找枸杞叶，口感非常棒，不过第一次的人也许不会喜欢这种味道哦，入口微苦，但是会有回甘，那种回甘无法形容，很难忘。

枸杞叶营养丰富，具有解热、化痰止咳等功效，对于抵抗力差、身体虚弱、经常感冒的人来说可以经常食用，不仅如此，长期食用，还有补虚益精、生津补肝等功效，对于白癜风患者有着非常好的辅助治疗意义，本身白癜风患者就免疫力比较差，而且长期用药肝脏也有很大的负担，经常食用枸杞叶可以很大程度的为身体“分忧解难”，身体变强了，黑色素自然可以正常合成了。

马齿苋

马齿苋在以前也叫猪草，那是因为以前的人真的不懂吃，现在好多以前不吃的东西，现在卖的都特别贵，马齿苋可以清炒也可以凉拌，还有加米粉做成羹的，都很好吃哦。

马齿苋的药用价值也很高，其中含有大量的多糖、ω-3不饱和脂肪酸、多种氨基酸、维生素、蛋白质，有抗菌、杀毒、抗氧化、增强免疫力等等神奇的功效，其中的微量元素超级丰富，也是目前白癜风患者最适合多吃的食物之一，之前也有很多关于马齿苋治愈白癜风的传闻，传闻不知道是不是真的，但是可以肯定的是，经常吃马齿苋，可以刺激身体黑色素合成，马齿苋确实对白癜风有非常重大的辅助治疗意义。

野韭菜

野韭菜可不好认，因为它和大棚种植的韭菜外形上有很大的差别，其外形有点像小葱，但是根部却又像大蒜头，但是它味道特别的香，你把它从地里拔出来的时候就可以闻到一股很浓的韭菜香，基本上这种野韭菜在市面上是看不到的，但是在乡下却很容易找到，而且都是成片成片的生长，非常好采摘，所以遇到一定不能放过哦，在家里做韭菜鸡蛋可要比你吃过的任何一次的韭菜鸡蛋要香哦。

野韭菜的营养价值非常高，含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素等，其中的蒜素可以杀菌、提高人体免疫力，还具有补肾益阳的功效，非常适合男士食用，有助于身体健康，但是野韭菜的营养价值虽然比普通韭菜的营养价值高，但是却比普通韭菜的味道更辛辣刺激，所以并不是白癜风患者食用，虽然营养价值高又很香，白癜风患者还是要避免，但是身体健康的人遇到一定不要放过它哦。

春季好吃的就是多，白癜风患者要分清楚哪些野味适合你吃，哪些不能吃，都要分清楚哦，不要贪嘴导致白癜风扩散得不偿失哦，春季温度上来以后一定要注意防晒哦，不要再阳光下暴晒，出去采野菜踏青的时候一定要擦防晒霜哦。