不一样的美食土豆炖牛肉(下饭饭的土豆炖牛肉)(1)

土豆很软,牛肉倍儿香,汤汁泡饭好吃的不要不要的!

By 糖糖是个好孩子

用料

做法步骤

不一样的美食土豆炖牛肉(下饭饭的土豆炖牛肉)(2)

1、牛肉入清水中浸泡一小时,中间换水一次

不一样的美食土豆炖牛肉(下饭饭的土豆炖牛肉)(3)

2、浸泡牛肉时,土豆、西红柿切块,姜、蒜切片。

不一样的美食土豆炖牛肉(下饭饭的土豆炖牛肉)(4)

3、牛肉放入锅中,煮开两分钟捞起。

不一样的美食土豆炖牛肉(下饭饭的土豆炖牛肉)(5)

4、把牛肉再次冲洗干净,备用。

不一样的美食土豆炖牛肉(下饭饭的土豆炖牛肉)(6)

5、炒锅放油烧热,放入姜蒜豆瓣炒香。

不一样的美食土豆炖牛肉(下饭饭的土豆炖牛肉)(7)

6、放入牛肉翻炒均匀,并挤入耗油。

不一样的美食土豆炖牛肉(下饭饭的土豆炖牛肉)(8)

7、放入一小半的土豆和西红柿翻炒匀。

不一样的美食土豆炖牛肉(下饭饭的土豆炖牛肉)(9)

8、把牛肉土豆放入砂锅,加水和少许盐调味,大火烧开,开小火煲二十分钟。

不一样的美食土豆炖牛肉(下饭饭的土豆炖牛肉)(10)

9、二十分钟后再放入剩下的土豆西红柿,半小后就可以开大火收汁出锅了。

不一样的美食土豆炖牛肉(下饭饭的土豆炖牛肉)(11)

10、装盘开吃,味道不错,汤很下饭。

小贴士

土豆西红柿分两次放,先放的就会炖的很软烂,这样可以让汤汁更浓,味道更香。

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