竹笋少许、五花肉、油、盐、糖、酱油 ，下面我们就来聊聊关于红烧肉笋丝窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!
红烧肉笋丝窍门
竹笋少许、五花肉、油、盐、糖、酱油 。
步骤：竹笋先用凉水泡个2-3个小时水多点。
等竹笋全部发开后，用漏斗捞起来沥干水分待用。
在锅里放油，油锅热后，放入五花肉。
炒到差不多倒点酱油，在翻滚几下就趁起来。
然后在把沥干竹笋倒入锅里，炒一会。
我们在把肉倒进锅里，在放入一点点水。记住水不要太多。
先大火烧开后，转入小火慢慢的炖，炖到满屋子飘香，肉烂入味后，再加一次糖，开大火把汁收一下，就可以起锅装盘了。
