干海参如何做

首先鲜海参捕捞后要及时去肠，清洗干净，大铁锅加水烧开后海参下锅，用木铲翻动搅拌，再次开锅后煮十分钟左右，捞出放泡沫箱里，一层海参一层大粒盐，搅拌均匀，盖上盖密封，六小时后捞出海参洗净后晾干，然后再次下锅煮开后捞出，进烘干箱低温烘干，表皮返盐后用水洗净，重复烘干，这个步骤大概需要三次左右，待表皮无盐后，高温烘干定型就好了，下面我们就来聊聊关于干海参如何做?接下来我们就一起去了解一下吧!

干海参如何做

首先鲜海参捕捞后要及时去肠，清洗干净，大铁锅加水烧开后海参下锅，用木铲翻动搅拌，再次开锅后煮十分钟左右，捞出放泡沫箱里，一层海参一层大粒盐，搅拌均匀，盖上盖密封，六小时后捞出海参洗净后晾干，然后再次下锅煮开后捞出，进烘干箱低温烘干，表皮返盐后用水洗净，重复烘干，这个步骤大概需要三次左右，待表皮无盐后，高温烘干定型就好了。