首先准备3个削皮洗干净的土豆,然后都切成粗细相同的长条,切成筷子粗细的程度就可以,下面我们就来聊聊关于在家做简单炸薯条?接下来我们就一起去了解一下吧!

在家做简单炸薯条(在家做简单炸薯条的方法介绍)

在家做简单炸薯条

首先准备3个削皮洗干净的土豆,然后都切成粗细相同的长条,切成筷子粗细的程度就可以。

土豆条切好后放入凉水中冲洗一下,然后里面再入水,里面加点白醋浸泡10分钟左右。这样不仅能冲洗掉土豆条的淀粉,而且炸薯条的过程中不容易断。

锅里水烧开后,把土豆条倒进去煮2分钟,煮的时候在锅里加入一勺盐,这样薯条才会更入味。

土豆条捞出来后过下凉水然后控干水份。然后装保鲜盒里面放冰箱里冷冻3个小时。

锅里油温五成热的时候直接放入土豆条进去,把薯条炸的颜色泛黄的时候捞出来,稍微晾凉一下。

等锅里油温稍热一点后,把第一次炸过的薯条再次倒进去复炸下,炸两次是为了炸出酥脆的感觉。一直炸至颜色变成金黄色后迅速捞出沥油即可。