淡奶油和稀奶油的区别（淡奶油和稀奶油的区别有什么）

淡奶油是无糖的原味奶油（液体），英文叫whipping cream，需要加10% 以上的糖打发成一般装饰奶油（固体），或是做甜点时直接加液态的奶油增加奶香和稠度鲜奶油很广泛，要仔细看是否加了糖，一般鲜奶油是奶油的统称，下面我们就来聊聊关于淡奶油和稀奶油的区别?接下来我们就一起去了解一下吧!

淡奶油和稀奶油的区别

淡奶油是无糖的原味奶油（液体），英文叫whipping cream，需要加10% 以上的糖打发成一般装饰奶油（固体），或是做甜点时直接加液态的奶油增加奶香和稠度。鲜奶油很广泛，要仔细看是否加了糖，一般鲜奶油是奶油的统称。

一般来说淡奶油指的是动物性奶油，而鲜奶油则包含动物性和植物性奶油两种。建议家庭烘焙爱好者选用动物性淡奶油，更健康。