碎的花生米怎么做（花生碎做法）

花生淘净晾干炒锅烧热，倒入花生，小火翻炒，下面我们就来聊聊关于碎的花生米怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

碎的花生米怎么做

花生淘净晾干。

炒锅烧热，倒入花生，小火翻炒。

花生炒至出现轻微的爆破声，用锅铲轻碾，红皮开始脱落，再稍微翻炒一下。

稍冷后，手轻搓，所有花生的红皮都会脱落，轻吹掉红皮（为防止红皮到处飘落，可以直接把花生仁挑选出来），小火再稍稍翻炒。

翻炒好的花生仁装入保鲜袋，用擀面杖碾压至想要的大小。