青椒木耳炒鸡蛋

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(1)

原料:鸡蛋、青、红辣椒、洋葱、黑木耳、陈醋、生抽、精盐、鸡精、白糖、土豆淀粉、蚝油、蒜末

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(2)

家常菜就是简单好吃。取一个小碗将鸡蛋打入碗中,加入一勺盐搅拌均匀,青、红辣椒清洗干净切成片,洋葱清洗干净先从中间切开,用手一片一片掰散开,切成菱形片备用。黑木耳提前用温水泡发。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(3)

接下来调个料汁。取一个小碗放入半勺生抽,少许陈醋,加半勺水,加少许精盐。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(4)

放入少许白糖和鸡精,加入适量土豆淀粉,加入少许蚝油。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(5)

起锅烧油煎鸡蛋,把鸡蛋煎成大块倒出控油备用。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(6)

锅留少许底油放入葱、蒜末爆香,加入切好的辣椒和洋葱大火翻炒,加少许清水使食材早熟更脆。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(7)

倒入兑好的料汁翻炒,再加入黑木耳,加一勺香油或调料油,加入鸡蛋翻炒出锅。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(8)

美味又下饭的洋葱木耳炒鸡蛋就做好了。

肉末酱茄条

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(9)

原料:茄子、肉末、盐、鸡精、白糖、十三香、生抽、蚝油、老抽、土豆淀粉、蒜末、葱末、黄豆酱、香菜末、红辣椒末、桂皮、八角、生姜、香叶、甜面酱

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(10)

如果你老公不愿意吃饭,你就做这个黄豆酱,既能拌面条又能夹馒头。真的很好吃,保准让他食欲大增。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(11)

首先将黄豆提前泡十二个小时,锅中烧水放入泡好的黄豆。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(12)

锅中放入香叶、八角、干辣椒,再放入一勺食用盐,锅中水开打去浮沫,大火烧开转中、小火煮半个小时。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(13)

趁这个时间准备青、红辣椒将它们剁成细细的碎末,再来点蒜末和姜末,全部剁好留着备用。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(14)

时间到将煮好的黄豆捞出料渣,把黄豆用手一捏就碎就好了。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(15)

起锅多放一些油,放入桂皮、八角、生姜、香叶,用小火炒出料香味,再把料渣捞出。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(16)

再倒入剁好的青、红辣椒和蒜末、姜末,将辣椒末炒出多余的水分。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(17)

再将煮好的黄豆倒入锅中,再用小火慢慢地去炒,炒出黄豆多余的水分,把黄豆炒得干巴一点。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(18)

再放入大半勺甜面酱,小半勺老抽,一勺盐,一勺鸡精调味翻炒均匀,出锅之前撒上一把白芝麻,再次翻炒均匀,好吃又下饭的黄豆酱就做好了。再把它盛在密封的容器罐里,随吃随取,特别方便。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(19)

今天教家人们一道肉末酱茄条。为什么饭店做的酱茄条那么好吃呢?今天就把我的做法分享给家人们,要是您学会了能吃三碗饭。首先把茄子清洗干净去皮,切成大小均匀的长条,全部切好放入大碗中备用。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(20)

再剁点肉末备用。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(21)

取一个玻璃碗先调个料汁。碗中加适量精盐,加一勺鸡精,加入适量白糖和十三香调味,加入适量生抽和蚝油提鲜,加入少许老抽调色,再加入两勺清水,加入一勺土豆淀粉,用小勺充分搅拌均匀。为什么要先调汁呢?这样做,一会儿就不用手忙脚乱的忘记放调料了。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(22)

起锅烧油,等油温升至六成热,下入切好的茄条。家人们,炸茄子的时候一定要大火去炸,家里火小我们捞出,等油温升高再下入茄子复炸。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(23)

炸至茄子变色时捞出控油。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(24)

锅留底油下入剁好的肉末,炒至变色下入葱、蒜爆香。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(25)

再来小半勺黄豆酱,加入调好的料汁大火烧开,熬至粘稠状下入茄子翻炒均匀,收干汤汁出锅装入盘中。

木耳加鸡蛋可以做什么菜(木耳和鸡蛋加点它进去)(26)

撒上香菜末、红椒末、蒜末,这道超级下饭的酱茄条就做好了。喜欢的家人赶紧去制作一下。

,