天日渐冷了，一碗热乎乎的羊杂汤喝下肚，从头暖到脚。 有时间的小主们找些各色羊肚、羊心、羊肝、羊肠……回来慢慢捯饬加工，没功夫的就买袋现成的半熟品，回家3分钟搞定。
By 8飞鱼
用料
- 羊杂 200g
- 葱姜 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 香菜 2根
- 香葱 3根
- 粉丝 1团
- 干辣椒 4个
- 玉米油 适量
- 花椒 10粒
- 白芝麻 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、备料。
2、粉丝洗净用开水泡软后，捞出控水。
3、辣椒剪碎。
4、热油放花椒粒、姜片爆香。
5、小碗里放入辣椒、芝麻、盐，趁油热浇上去。
6、羊杂剪开包装袋。
7、起锅热油，放葱姜爆香。
8、添热水，加入羊杂。
9、水开后加入粉丝，加料酒，加生抽，适量加调料粉包。
10、盛碗中，淋辣椒油，撒香葱、香菜碎。
11、自制辣椒油。
12、喝的饱饱的。
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