“花心”就是见艳丽如花之美女而动心的意思，歌词“路边野花你莫采”为其做了最恰当的诠释。男人花心，见怪不怪，形容男子花心的词语有很多，比如朝三暮四、朝秦暮楚、脚踩两只船、拈花惹草、招花引蝶 、一心二用、三心二意、红杏出墙、心猿意马、水性杨花、东食西宿、见异思迁、吃着碗里的想着锅里的等，花心这个词又经常跟萝卜连用，因为萝卜一旦成熟之后，从果肉内部就开始纤维化，切开里面看起来和一朵花一样，所以就有花心大萝卜的叫法了！那么“花心”这个词语，是怎么来的呢？
唐朝时牡丹有 “国色天香”的美称，其中又以深色的红、紫牡丹最为贵重，颜色浅淡的白牡丹则为人所看轻。深色牡丹便常被用来比喻高官显爵、妇女美丽的容颜等，白牡丹则与受轻视的卑微地位、妇女容颜的平常挂钩。唐敬宗时，状元张又新对美女颇为喜好，最后却事与愿违，娶了一位相貌平淡无奇的妻子，他为此赋诗《牡丹》一首：“牡丹一朵值千金，将谓从来色最深。今日满栏开似雪，一生辜负看花心。 ”
张又新诗歌末句的“看花心”是说自己爱美女之心就如爱深色牡丹一般。他“吃着碗里，看着锅里”，这首诗流传开来，“花心”就成了男子用情不专一的代名词。
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