猪蹄两斤、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水各适量，下面我们就来说一说关于煲猪蹄的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
煲猪蹄的做法
猪蹄两斤、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水各适量。
猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色，再用冷水冲一冲。
油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒使其上色。
加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味。
倒入适量料酒，加老抽，拌匀，再加入适量耗油，翻炒均匀。
最后倒入高压锅，加入清水直到能没过猪蹄表面，盖上盖子焖20分钟即可。
装盘，有葱花的可以撒上适量葱花。
