红曲风鱼的腌制方法（红曲鱼的做法）

主料：草鱼500g调料：食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、红曲粉适量、辣椒粉适量，下面我们就来说一说关于红曲风鱼的腌制方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

红曲风鱼的腌制方法

主料：草鱼500g。

调料：食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、红曲粉适量、辣椒粉适量。

蒜头和生姜剁碎。

新鲜草鱼切块用盐巴腌制12小时后用清水洗一遍，放入剁碎色蒜头和生姜。

放入红曲粉。

调入米酒。

放入辣椒粉。

一起搅拌均匀后放入蒸笼。

上锅蒸20-30分钟。

随时可以吃了。