雪燕泡发后和燕窝非常像因此而得名，雪燕中含有丰富营养价值，有美容养颜、防治肥胖等功效。
一般和桃胶皂角米搭配烹煮食用。还可以根据个人喜好添加纯牛奶，别有一番滋味。
食材
雪燕、桃胶、皂角米、冰糖、纯牛奶、红枣
做法
雪燕、桃胶、皂角米各取3g提前一天放入水中浸泡12个小时，直至手捏无硬块。
汤锅中加入800毫升清水，煮开后放入泡好雪燕、桃胶、皂角米、红枣，适量的冰糖根据个人口味加入。煮10分钟左右后放入一杯纯牛奶即可。
一道养生美容养颜的雪燕就做好了，听说喝一碗相当于敷30片面膜。
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