牛肉切大块放入沸水中氽烫一分钟，随即捞出冲洗干净，下面我们就来说一说关于家常红烧牛肉?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

家常红烧牛肉（家常红烧牛肉具体做法）

家常红烧牛肉

牛肉切大块放入沸水中氽烫一分钟，随即捞出冲洗干净。

炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。

放入牛肉略微翻炒一下。

下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。

再加入适量开水（水量要没过牛肉）大火煮滚后转小火焖煮约90分钟。

最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓即可。