有没有糖友平常去医院一般只查空腹血糖，很少测餐后血糖的呢？人一天中的大部分时间都处于餐后状态（指进餐后4～6小时内），与空腹血糖相比，餐后血糖对全天的平均血糖影响更大。
有数据显示，糖尿病人心血管疾病的发生率是普通人的2～4倍，且随着餐后血糖的增高，发生心绞痛、心肌梗死、中风的风险也在增高。
餐后2小时血糖的含义：餐后2小时血糖是指早、中、晚餐后2小时测定的血糖，是指从第一口饭开始计时，2小时后测定的血糖水平，是诊断糖尿病的重要方法。
餐后血糖高是糖尿病并发症的独立危险因素，严重威胁着人们的心脑血管健康。现代研究表明，餐后血糖高的危害很大，很多糖尿病就是因为餐后血糖高引起的。
餐后血糖的控制标准是因人而异的，需要结合病情、身体状况，在尽量减少低血糖的基础上，逐渐平稳安全地使血糖达标。
一般来说，糖友餐后2小时血糖控制在7~10mmol/L即可，病程较短、年龄较小，且无糖尿病并发症和其它严重疾病的2型糖友，最好控制在7.8mmol/L以下。
①饮食因素：比如没控制好饮食的量；喜欢喝稀饭；食物热量较高；炒菜使用的烹调油较多；吃了甜食；饭后马上吃水果；饮食结构安排不合理，像蔬菜少、主食多等等.....
②运动因素：人在运动的时候，血液里的血糖会进入到肌肉里面提供能量，如果餐后运动量过少，身体对糖利用不够，那么血糖就降不下来。
③口服药物因素：未按时服用降糖药；药物剂量不足；漏服药物等。
④监测血糖的原因：采血过程中的某些环节，也会造成血糖升高的，如：手部没有洗干净；未用酒精消毒皮肤；血糖试纸已过期，或者试纸条码不相符等。
⑤其它原因：情绪波动（如焦虑、紧张、生气等）、季节变换、身体状况不佳（如感冒、腹泻、睡眠不足、过度劳累等）。
①调整用餐顺序：要想控制好餐后血糖，调整用餐顺序很重要。
因为蔬菜里面含有较多的膳食纤维，可延长碳水化合物的分解时间，进而延缓餐后血糖的升高。建议糖友们的用餐顺序调整为蔬菜—肉—饭，先吃蔬菜、蘑菇、藻类等，然后再吃肉、鱼、大豆、乳制品等含蛋白质的菜，最后进食米饭、面条、面包和芋薯类碳水化合物，以及部分水果。
并且，经验告诉我们，人们在吃饭的时候一般都是刚开始的时候会吃得比较多，所以米饭放在后面，既可以实现先进食升糖指数低的食物又可以减少米饭的进食量，对糖友而言是一种特别适合的用餐顺序。
②用筷子代替勺子：用筷子吃饭有助于控制血糖，因为用筷子会拉长用餐的时间。
以一碗正常大小的米饭为例，用筷子平均要吃43口才能吃完，而用勺子吃饭只要20口。对于糖尿病患者而言，同样分量的一碗米饭，如果加长进餐时间，食物消化吸收的速度就会减慢，这样有利于糖分缓缓地释放到血液中，血糖也就更容易控制。
所以，糖友们应该尽量拉长用餐时间，每顿饭用20～30分钟是比较合适的。
③增加每口饭的咀嚼次数：通过不断咀嚼，人体会分泌一些化学物质，这些化学物质分泌到一定程度便会刺激大脑中的饱足中心发出吃饱了的信号，食欲就会下降。所以糖友们在吃饭的时候一定要慢慢吃，多咀嚼，这样更有利于餐后血糖的控制哦。
以上就是对糖友们控制餐后血糖升高的小建议，希望对各位糖友们有所帮助，影响餐后血糖升高的因素有很多，大家日常在饮食中也要多加注意！
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