如今时代发展很快,人民的生活水平也越来越高。十几年前,你有钱也买不到的食材,今天,几乎随处都可以买到。以前想吃一顿肉,都要等十几天,或者过年的时候才有的吃。但现在,只要你想吃,有钱就可以买到。都知道,吃肉对于身体非常有好处。当然也不是顿顿都吃。冬季是个食补的季节,这个时候,很多肉类的销售额都非常高。因为一年快到尾,大家也想好好的犒劳犒劳自己。猪身上要说最受大家欢迎的部分,应该是排骨吧,大人小孩儿都爱吃。今天小编要告诉大家一个秘诀,洗排骨别再焯水了,这样处理才干净,血水自动跑出来,太实用了!

可乐排骨

焯水之后的排骨可以用冷水洗吗(洗排骨别再焯水了)(1)

By 杰米4448303

配料:

排骨 600克、可乐 500毫升、玉米油 1勺、葱 2根、姜 2片、八角 1个、香叶 2片、料酒 2勺、生抽 2勺

烹饪步骤:

1.排骨放入清水中泡2小时,中间要换2次,泡出血水

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2.排骨捞出,用厨房吸油纸吸去水

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3.热锅冷油,放入排骨翻炒,翻炒至排骨两面微黄

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4.加入八角1颗,香叶2片,葱2颗,姜2片炒出香味

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5.加入生抽,料酒翻炒

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6.准备好可乐

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7.倒入可乐要与排骨平大概要500毫升,大火煮开转小火炖30分钟左右

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8.还剩1/3的汤汁时,开大火收汁

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9.差不多可以出锅了

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烹饪小贴士:

1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;

2、猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质;

3、排骨具有滋养脾胃的功效,脾胃不好的人日常多吃排骨,可以起到很好的养胃健脾的作用。

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