鸭肉适量，桂枝适量，陈皮适量辅料姜适量，葱适量，蒜适量，配料白醋适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，下面我们就来说一说关于陈皮桂枝炖鸭子的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
陈皮桂枝炖鸭子的做法
鸭肉适量，桂枝适量，陈皮适量。
辅料姜适量，葱适量，蒜适量，配料白醋适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量。
鸭肉洗净。葱切段，蒜、姜切片，陈皮3片。
锅里烧开水，焯一下鸭肉去除血水。
焯过的鸭肉加入锅中小火炒干水分。
加入适量植物油和姜片、蒜片和葱白段翻炒。
翻炒至鸭肉出油，加入一勺白醋和一勺料酒，烧干。
加入桂枝，陈皮和适量水，加盖烧开，继续收干水分。
收至水分剩一半是加适量生抽和老抽调味，继续收汁。
最后水分快干时加入葱绿段翻炒均匀即可。
