你吃过这种趣味十足的菜吗？既有人叫它牛毛菜，也有人叫它鸡毛菜。懂吃的山东河南小伙伴可以说是全国吃石花菜最大的人群了，属于世界性红藻的石花菜，具有特殊的营养繁殖能力，在受多光的海区生长的往往呈淡黄色，但它也能有紫红、 深红或绛紫色。这种色彩奇异、口感爽脆的好菜就是——石花菜。
石花菜也叫海冻菜，是红藻的一种。透明胶冻般的藻体，爽利脆嫩的口感，这种与生俱来专属于石花菜的优势，使得它既可以做成凉拌菜，又可以制成凉粉。有没有勾搭到你的味蕾呢？
为什么说石花菜有降脂降压的神奇之处呢？原来，石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。
凉拌是最常见的做法之一了，石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入碗中，芹菜切细焯水后沥干，放入石花菜的碗中，把蒜末、姜末、适量的醋、适量的生抽、盐、鸡精、香油兑成料汁，把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀即可。
还有一种十分推荐夏季消暑或者上火时食用——玫瑰石花冻。石花冻可退火气、消暑，低热量、体积大，可满足你的食欲，加上玫瑰花的香气，蜂蜜的香甜~满足了视觉的享受和味觉的清凉，是瘦美人的大爱！
做法也很懒人，取适量玫瑰花泡开，将石花菜泡个十分钟，洗净后捞出放入锅中，按照自己的需要煮出适量的石花液。把玫瑰花放在石花液上待凉切块淋蜂蜜即可。
你是否有私藏的好吃石花菜做法呢？欢迎评论区评论一同探讨哦！
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