正宗焖肉的做法（甜面酱焖肉片的烹饪技巧分享）

用料：猪瘦肉250克、甜面酱1勺、豆豉适量、小葱2根、大蒜2瓣、小米辣半个，下面我们就来说一说关于正宗焖肉的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

正宗焖肉的做法

用料：

猪瘦肉250克、甜面酱1勺、豆豉适量、小葱2根、大蒜2瓣、小米辣半个。

做法：

（1）瘦肉洗干净，切薄片。瓦锅放油把葱白、蒜末爆出香味。下肉片，加入一勺甜面酱，搅拌均匀。

（2）加入没过肉片的清水大火煮开，转小火焖煮。

（3）汁煮到剩三分之一的时候，加入豆豉。

（4）大火收汁撒上葱花。