把大蒜切成比较厚的片状,生姜切成丝备用,下面我们就来说一说关于辣椒怎么腌?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

辣椒怎么腌(辣椒的腌制方法)

辣椒怎么腌

把大蒜切成比较厚的片状,生姜切成丝备用。

把洗好的辣椒、大蒜、生姜放在一个比较大的盆中,倒入盐、白糖、味精、酱油、白酒,以及烧热并晾凉的食用油充分的搅拌均匀,注意搅拌辣椒的筷子或者勺子一定要是干净并且干燥的,不能沾有水分。

把搅拌好的辣椒装入洗干净并且晾干的坛子中,用水封住坛子,基本一周过后就可以吃了。

温馨提示:搅拌过程中不可沾水,开盖后仍然要用冰箱保存以免变酸了。