今年已经吃了好几次小龙虾了，但还没在家里做过，这不昨天过节就在家里自己做吧，主要还是卫生，外面的虾子总感觉不放心。其实小龙虾做法还是比较简单的，只是难得洗，配料也需要比较多，但谁叫咱们爱吃呢✨
By 旅途日食记
用料
- 小龙虾 3斤
- 洋葱 半个
- 青红杭椒 各一个
- 小米椒 5个
- 葱段 适量
- 姜 适量
- 大蒜 1颗
- 干辣椒 5个
- 八角 2个
- 香叶 5片
- 花椒 50粒
- 魔芋 2块
- 啤酒 1罐
- 豆瓣酱 1勺
- 紫苏叶 4根
做法步骤
1、小龙虾去头，刷新干净。
2、大料洗净、大蒜辣椒切沫、生姜切片、葱叶切好。
3、魔芋切片、紫苏洗净，洋葱切条。
4、锅内到油，放入香料炒香。
5、放入小龙虾，炒至虾身变红，放入一勺豆瓣酱炒出红油。
6、放入一罐啤酒。
7、适量酱油、盐，盖盖大火烧开，转小火煮15分钟。
8、放入魔芋。
9、放入紫苏，盖盖中火煮5分钟。
10、放入小米椒。
11、倒入耗油，翻炒均匀。
12、撒上葱花，即可出锅。
13、装盘。一边看电视一边吃虾吧，辣的话就吃口西瓜，在喝口可乐。
小龙虾的营养功效
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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