劲道爽滑的鸡蛋面，完美复刻妈妈的味道
By 陌上花开txwc
用料
- 面粉 500克
- 清水 200克
- 鸡蛋 2个
- 盐 2克
- 紫菜 适量
- 小葱 2根
- 生抽 2勺
- 醋 1勺
做法步骤
1、面粉加清水，一个鸡蛋，盐
2、揉成面团，松弛10分钟
3、面团用压面机压面
4、多次重复，压出均匀厚度的面片
5、根据自己喜欢的粗细，压出面条
6、撒上干面粉防粘
7、水开下入面条
8、碗中放入紫菜和葱花
9、两勺生抽
10、一勺醋
11、加入面汤
12、煎一个嫩嫩的糖心蛋
13、盛入面条
14、做好了
15、爽滑筋道
16、嫩嫩的糖心蛋
17、鲜美
18、一定要试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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