我们经常会听到“贴秋膘”这个词，但对于贴秋膘是什么意思总是了解的不多，其实这是我国所特有的一种秋季进补方式。对于贴秋膘是什么意思的问题，其实就是指吃味厚的美食佳肴。可以说秋季是一年之中最大的丰收节，此时不补，更待何时?而且秋季之后就是寒冷的冬季，这个时候要想提高人体的耐寒能力，就需要人体拥有足够的营养以及热量，这样才能挨过寒冷的冬季。很多动物都会在秋季大量的积攒能量、储存脂肪，以便渡过寒冷的冬天。因此我们在秋季选择贴秋膘补充营养，也是顺应自然界的规律。
随着我们生活条件的不断提高，在平时生活中营养都能够得到大部分的满足，因此在秋季贴秋膘的时候再不需要像过去那般大量的吃肉类食物。这个时候我们更需要面对的是能量过剩问题，因此在这个贴秋膘的时刻，我们应该尽量的少吃些鱼、虾、肉、蛋等含有大量热量以及脂肪的食物。现如今大部分人不是消瘦而是超重，因此在秋季贴秋膘的时候更要注意营养的合理摄取，否则的话很有可能会导致各种慢性病出现。作为早餐的油酥烧饼也是不错的美味，今天小编就跟大家分享一下油酥烧饼的好吃做法。教你油酥烧饼家常做法，又软又酥又香，比肉夹馍还好吃，做法详细讲解。快跟我一起看看是怎么制作的吧。
【油酥烧饼】
食材：面粉酵母粉
【制作方法】
1、盆中倒入300克面粉 加3克酵母粉 搅拌均匀，添加温水和面 边倒边搅拌 ，搅拌成这样的面糊状 停止添加温水，然后用筷子 向一个方向 不停的搅拌 ，搅拌成这样的细腻面糊就可以了，盖上锅盖 密封发酵一小时。
2、这个时间呢 我们来做一个油酥 ，碗中加两勺面粉 加两勺盐 两勺五香粉，加入两勺滚烫的热油 搅拌搅匀，香喷喷的油酥就做好了 放置一边备用。
3、面糊已经发酵好了 可以看到满满的蜂窝，面板上撒上干面粉 防止粘连，面糊太粘手了 用不沾锅铲取出面糊，多撒一些干面粉 不揉面，轻轻按压 整理成长面团，然后切成多个等大小的小面剂。
4、将小面剂揉圆 按扁 ，擀成牛舌状 撒上油酥，从一端轻轻卷起 两端收口，轻轻按扁 放置一边 ，待所有的面剂都抹上油酥后 。
5、电饼铛预热刷油 放入抹上油酥的圆面剂，放入后轻轻按压 按压成圆形状的圆饼，用刷子刷水 然后撒上白芝麻 ，待电饼铛冒热气后 翻面， 以此翻面三四次 按压后能快速回弹 ，好吃又好看的油酥饼就熟了 出锅，油酥饼的做法并不难，新手也能搞定，超好吃。
【丽晓私房话】
1.烙饼的时候表面刷一些食用油，这样锁水防干裂
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