把蛋黄以及蛋清分开,接下来加入牛奶、酸奶、玉米油搅拌均匀,下面我们就来说一说关于猪肉松饼怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
猪肉松饼怎么做
把蛋黄以及蛋清分开,接下来加入牛奶、酸奶、玉米油搅拌均匀。
面粉类的原料需要过筛,然后加入上一步的糊涂里,搅拌均匀即可。
砂糖分三次加到蛋清里,打发到纹路清楚,白皙即可。
取一半的蛋白霜加入糊涂里,翻转搅拌均匀即可。
搅匀后倒入剩下的霜,再次搅拌,切记一定要搅拌均匀,充分混合。
油锅热过以后,倒入少量的油晃荡均匀,用大勺子,取一些步骤五的蛋白霜糊涂加入锅里。
接着把面粉糊叠加在蛋白霜的上面,中火烘烤,等到面粉糊涂,形成了饼的样子,真反面煎熟。
淡奶油加细砂糖5克的那个打发,均匀,就像上面的蛋白霜一样。
煎好的松饼摆入盘中,粘上糖粉,或者加上打发号的淡奶油也可以,就可以食用了。