小宇/主编/摄影
对于一个中国胃来说。我们的深夜食堂才不是日式《深夜食堂》里那种场景。“空气里弥散的油脂香气、辣椒撒上去高温下和油脂发生作用，噼里啪啦作响，炭烤香充斥了整个巷道...深夜来的客人有三三五五深夜酣畅唱k的、有一个人只点几根肉串要几瓶冰镇啤寂寞作伴独自小酌的....”
深夜的烧烤摊才是中国人的“深夜食堂”!一根根串儿，一杯啤酒，治愈了都市夜归人们无数个辗转反侧的深夜。
“深夜里什么样故事的客人，我都见过。”眼镜大叔幽幽的说道...的确，从三十年前在新城电影院门口骑着自行车摆摊到如今，每一天店里客人络绎不绝，各式各样的故事都发生在这个烧烤店里!
金凤区新城商业广场3-15号。熟悉的老顾客总是在夜生活即将开始的时候，准时来到这里。
相较于当下大部分店喜欢开在繁华处，眼镜烧烤这类老店从街头巷尾起家，到如今也依然坚持在自己的老地方，做好味道，保持初心，似乎有着更加旺盛的生命力。
在新城商业广场内里藏着的小巷道里，对于不熟悉的人，甚至觉得有点隐蔽，但是对于熟客来说，隔一阵子就专门来打卡一次，而且从外卖单量就能看出，经得住外卖更加苛刻的考验，每天店里单量特别大，全是靠口碑打出来的天下。
三十年前，从最初的一个人一辆自行车、一个可移动的小炉子，自制小招牌手写着：新疆风味羊肉串，到店面一次次升级，在同行直呼餐饮越来越难的当下，店里依然生意红火。
这些年单是在银川本地眼镜烧烤的加盟店就有很多家，甚至成为了本地烧烤店走出去的少见的例子，如今在南方很多城市也有加盟店!
和上次来的时候不一样，眼镜烧烤总店在再一次重装升级。整个环境焕然一新，变得更加舒适!而且相较于之前，面积也扩大到了400多平，一楼的大厅更加宽敞明亮。
楼上的ktv包间也升级到了7个包间，ktv系统也升级为智能语音点歌。按眼镜大叔的话说：做餐饮，保持良心做事是根儿!也得跟着时代发展，让人家来这儿吃得好，体验也得跟得上!
每次傍晚来，你都能碰到眼镜大叔在门口摆个小桌坐着穿串儿，新鲜的滩羊羊腿肉，绝不用冻货，肉眼可见的新鲜，现切现串，这一切是店里这一口老味道这么多年吸引人的核心!
店里的羊肉串来了一定少不了，烧烤这个东西是一个神奇的存在，看似平凡的食材，经过眼镜大叔熟练的手法和自己琢磨出来的秘制调料多次的加持，数次翻转，才有了大快朵颐的理由!
好的食材保证了第一口就感受到原汁原味的鲜，大块儿的肉嫩而多汁，外皮焦酥，满嘴生香，而微微的辣意始终在舌尖萦绕。
作为一家烧烤店，店里的各类烧烤不用赘述，除了日常喜欢吃的羊肉串肉筋。我个人特别喜欢店里的烤面筋，真的是每次来必点，有时候还会专门叫外卖，份量和口味异常满足!
而且如今店面升级后，也新增了很多新的菜品，看着菜单垂涎，想尝鲜的菜太多了。根据店里介绍，选取了一部分，每一个上桌都让人感叹，老店毕竟是老店，量都很大。
说几个我印象特别深刻的菜品：精品山药烧牛腩、酱香羊头、劲爆凉粉、捞汁生蚝、烤青椒，烤面筋、鸡米酱香茄，其中的酱香羊头，和一般的辣爆羊头不一样，酱香的蘸汁吃别有滋味!
捞汁生蚝，这个绝对满足，生蚝的品质肉眼可见，个头饱满，秘制的汁子加持，一口下去实在满足!
这个季节除了撸串，大生蚝，自然少不了夏天必须吃的小龙虾，店里用的是鲜活的小龙虾。
还有一道我强烈安利的牛膝骨，这道菜份量是真的足。一瓶x5，一把羊肉串，再来几个份量十足的硬菜!
在这抹烟火气中谈笑风生，夏天的美好都发生在烧烤店啊!
地址：银川金凤区新城商业广场3-15号 眼镜烧烤总店
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