1:准备新鲜的鸭庆、酸菜、小米椒、姜、大蒜,洗净切好备用。

2:洗净的鸭庆切片放入姜丝、一点生抽、一点老抽、盐、淀粉抓匀腌制五分钟。

3:起锅不放油,干锅炒酸菜,炒出酸菜的水份,炒香起锅备用。

4:再次起锅烧油,油温七成热下鸭庆爆香盛出

5:锅中留底油下大蒜小米辣,再下酸菜爆炒。

6:最后下入鸭庆爆炒,放少许老抽提色,耗油、白糖提鲜,最后撒上鸡精蒜叶出锅。

7:一盘美味又下饭的酸菜炒鸭庆就做好啦~下面是图文教程~

辣片的正宗做法大全(超级下饭又简单易做的酸菜炒庆片)(1)

1.切好的酸菜洗净备用!

辣片的正宗做法大全(超级下饭又简单易做的酸菜炒庆片)(2)

大蒜、小米椒洗净备用

辣片的正宗做法大全(超级下饭又简单易做的酸菜炒庆片)(3)

2.洗净的鸭庆切片放入姜丝、一点生抽、一点老抽、盐、淀粉抓匀腌制五分钟。

辣片的正宗做法大全(超级下饭又简单易做的酸菜炒庆片)(4)

3.起锅不放油,干锅炒酸菜,炒出酸菜的水份,炒香起锅备用。

辣片的正宗做法大全(超级下饭又简单易做的酸菜炒庆片)(5)

4.再次起锅烧油,油温七成热下鸭庆爆香盛出

辣片的正宗做法大全(超级下饭又简单易做的酸菜炒庆片)(6)

5.锅中留底油下大蒜小米辣,再下酸菜爆炒。

辣片的正宗做法大全(超级下饭又简单易做的酸菜炒庆片)(7)

6.最后下入鸭庆爆炒,放少许老抽提色,耗油、白糖提鲜,最后撒上鸡精蒜叶出锅。

辣片的正宗做法大全(超级下饭又简单易做的酸菜炒庆片)(8)

7.一盘美味又下饭的酸菜炒鸭庆就做好啦~你学会了吗?

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